C’est un verger qui en a vu d’autres. Les parents Irla y produisaient des pêches : leur fils Henri et sa femme Hélène ont préféré y planter des abricotiers. « La culture exigeante de ce fruit nous attirait », explique le couple qui a repris l’exploitation il y a 30 ans. Car l’abricotier se manipule avec précaution : « Il craint les gelées tardives et le vent. Il se plaît donc particulièrement dans le climat du Roussillon. » C’est en Arménie que les Romains ont découvert le fruit qu’ils ont baptisé Prunus armeniaca, mais l’abricot est cultivé depuis des millénaires en Chine ! Au XVe siècle, il arrive en France par la route de la Soie. Grâce aux arbres plantés dans les jardins du château de Versailles, la France y prend goût sous le règne de Louis XIV. Elle en est aujourd’hui le deuxième producteur européen derrière l’Italie.

Une diversité exceptionnelle

Au Mas de l’arbre, Hélène et Henri cultivent 48 variétés de ces arbres issus de la famille des rosacées,…

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À vous les vacances, les randos, les balades en bateau ! Un petit bobo et vous n’avez rien sous la main ? Pensez aux remèdes naturels de nos grands-mères, qui savaient soigner vite et bien une ampoule, un coup de soleil, une piqûre d’insecte…

Ampoules

En prévision des frottements répétés pouvant créer des ampoules, avant d’enfiler vos nouvelles chaussures de randonnée, frottez vos pieds et l’intérieur de vos chaussures avec le jus d’un demi-citron. Trop tard ? Avant de percer l’ampoule, stérilisez l’aiguille à la flamme d’un briquet, désinfectez avec une compresse imbibée de jus de citron et laissez votre pied à…

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« Le farniente est une merveilleuse occupation. Dommage qu’il faille y renoncer pendant les vacances, l’essentiel étant alors de faire quelque chose. » Ce pince-sans-rire de Pierre Daninos n’avait pas tort ! Veillons à préserver des temps libres pour lire jouer, échanger, écouter de la musique… Notre sélection pour s’évader en beauté avec nos enfants.

1. Romans : Les Demoiselles de l’Empire

Marie est le dernier tome de cette tétralogie géniale. Lors de la période napoléonienne, Héloïse, Blanche, Léonie et Marie, pensionnaires à la maison…

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Voici un élixir que n’aurait pas boudé Astérix ! Autant de protéines et de vitamines B12 que dans 500g de steak, autant de calcium qu’avec trois verres de lait, autant de fer que dans trois bols d’épinards, de bêta-carotène qu’avec 18 carottes, de vitamine E que dans trois cuillères à soupe de germe de blé, de potassium que dans trois bols de riz… Voilà tout ce qui tient dans trois cuillères à soupe de spiruline, d’après Jean-Louis Vidalo, médecin.

« Tombé » dans la potion verte depuis 20 ans, cet expert pour l’Onu et auteur du livre de référence Spiruline, l’algue bleue de santé et de prévention explique que cette plante est la meilleure source alimentaire en antioxydants, en protéines complètes et en vitamines (B12 et D notamment). Outre ces qualités nutritionnelles hors pair, c’est surtout l’action d’une quinzaine de pigments (caroténoïdes, chlorophylle, phycocyanine, porphyrine…) qui lui confère ses pouvoirs régénérants, radio-protecteurs, antioxydants, anti-inflammatoires, bactériostatiques, anticancerigènes et antibiotiques… Rien d’étonnant donc à ce que l’Unesco et l’Organisation mondiale de la santé désignent la spiruline comme « l’aliment idéal et le plus complet de demain » ou « le meilleur aliment pour l’humanité…

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