Assise sur un fauteuil en bambou dans son salon à Givry, près de Chalon-sur-Saône, Delphine Chouvet énumère, implacable : « Un plastique met 500 ans à se décomposer dans l’environnement ; le polystyrène, 1000 ans ; le verre, 4000 ans… » Mais en Saône-et-Loire, ce serait compter sans son entreprise, les Valoristes bourguignons, qui collecte et recycle ces déchets. À la manoeuvre : des personnes en voie de réinsertion professionnelle. Un cocktail gagnant conçu par la quadragénaire, mère de quatre enfants et véritable concentré d’énergie.
Cette diplômée de Sup de Co a travaillé dans la microfinance : deux ans en Tunisie, cinq ans en Inde, notamment auprès d’une ONG qui oeuvre dans la production d’énergie propre, à partir de déchets collectés par des chiffonniers. Là-bas, elle découvre avec son mari, Cyril, que leur aîné alors âgé de 9 mois est atteint d’une maladie génétique orpheline qui entraîne une ataxie, c’est-à-dire un défaut…