« Je suis issu d’une famille de pêcheurs exerçant depuis plus de 100 ans. J’ai toujours baigné dans la profession. Enfant, je passais mes vacances sur les marchés où mes parents, poissonniers, vendaient leurs poissons d’eau de mer. Quand je n’aidais pas à la vente, je préparais le poisson à l’entrepôt. Je me sentais plus en vacances lorsque j’étais en classe ! À 16 ans, j’ai récupéré la licence de pêcheurs de mes grands-parents par affiliation, un système de transmission qui n’existe plus de nos jours. Je suis alors devenu le plus jeune pêcheur d’Europe, le tribunal m’ayant même accordé l’émancipation pour monter mon entreprise. En 2000, j’ai racheté l’ancien chantier naval de Meillerie, un village portuaire de la rive française du lac Léman, pour le réhabiliter en pêcherie.
Dans les mailles du…
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