ALIMENTS RECOMMANDÉS
> Fruits et légumes rouges ou verts foncés :
Plus les fruits et légumes sont colorés et foncés, plus ils sont riches en molécules anti-oxydantes comme les polyphénols et en composés phyto-chimiques anticancer. Aussi régalez-vous de petits fruits rouges et noirs (cerises, myrtilles, fraises, framboises, mûres…), préférez le raisin rouge au blanc, les oignons rouges, les pommes de terre rouges (et leur peau), les haricots rouges ou le vert foncé des mâches, roquettes, cressons, pourpier ou pousses d’épinard. Le tout cuit le plus délicatement possible. D’autres fruits et légumes sont recommandés pour leur vertus anti-cancer tels que champignons, tomates, agrumes (le pamplemousse est…
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