Végétariens aliments réconfortants: avec des recettes

". Aliments réconfortants" Il suffit de dire ces mots, je me sens comme si je suis assis près d'une cheminée, de la musique sur la chaîne hi-fi, heureux dans mon home.During les mois d'hiver l'approvisionnement en fruits et légumes frais provenant des fermes locales est minime, au mieux. Pour les cuisiniers végétariens qui pourrait sembler poser un problème. Cependant, il ya tellement de plats d'hiver délicieux qui nous réchauffent, à la fois de la température et à l'esprit qu'il n'y a aucune raison de laisser tomber. Ce sont des plats qui peuvent facilement être faites pendant l'hiver, parce que les ingrédients utilisés sont disponibles dans la plupart des épiceries toute l'année. Rappelez-vous aussi: manger ou être végétarien ne signifie pas seulement manger des légumes. Haricots, riz, pâtes, burgers végétariens et autres sont tous partie d'une bonne alimentation too.Cowboy Chili, végétarien Ragoût bien arrondi végétarien sain "boeuf" et végétarienne "Chicken" soupe de nouilles. Ce sont quelques-uns des aliments réconfortants proches ici à notre maison. C'est drôle, mais ils travaillent tous bien servis dans un bol. Je pense que cela ajoute à leur chaleur d'appel! J'ai inclus les recettes ci-dessous. Ces recettes devraient être assez facile pour la plupart à faire. Bien sûr, les recettes sont toujours en mesure d'être un peu changé, après vérification de vos armoires à la maison pour les fournitures. Toutes ces recettes sont celles d'origine que j'ai développé personnellement. Ils sont d'un plus grand corps de recettes provenant d'un site de recette végétarienne, appelé http://YummyVegetarianRecipes. S'il vous plaît profiter et rester au chaud! Cowboy ChiliThis chili est basé sur une recette que les cow-boys ont fait et refait (plus de haricots ajoutés aux restes) sur la piste. Soyez libre de mélanger le type de grains et des montants des ingrédients - ils ont Ingrédients: 2 1/2 tasses de haricots secs * - nous utilisons un mélange de rein, pinto, noir, pois chiches et les fèves de soja ou 8 tasses en conserve beans2 piments jalapeno, finement chopped1 poivron rouge, finement chopped1 oignon finement chopped1 /2 cuillère à café de poivre rouge flakes1 /4 tasse de boulgour de blé (en option - a bon goût et ajoute une belle texture) 1/4 tasse de légumes pétrole2 tasses watersalt au goût * Si vous utilisez secs les haricots, les faire tremper une nuit puis cuire pendant 40 minutes à une ébullition lente avant d'utiliser dans ce chili.Directions: 1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile et ajouter jalapenos, le poivron rouge, l'oignon, les flocons de piment, le cumin et l'ail. Cuire 7-10 minutes à feu doux pour adoucir les veggies.2. Ajouter les haricots, l'eau, le sel, les tomates et le blé boulgour. Cuire à feu doux pendant 45 minutes, en remuant occasionally.3. Couvrir et laisser reposer 1/2 heure ((Servir sur du riz Ajouter la crème et de fromage râpé sure, si désiré - végétariens "boeuf" StewIngredients:... 1 paquet végétariens "boeuf" cubes de style, comme faite par Gardein (vegan), coupée en bouchées cubes2 pommes de terre à cuire, pelées et coupées en 1/2 pouce cubes1 petit jaune zuccini, coupé en 1/4 pouce cubes4 champignons blancs, grossièrement chopped1 /2 oignon moyen, chopped1 /3 tasse d'olive OIL3 carottes et panais ou, coupez en 1/4 pouce slices2 cuillères à café de fines herbes séchées de provence2 cuillères à soupe de poudre d'arrow-root (ou farine) congelés peas3 tasses de légumes stock1 pâte 1/2 tasse de soupe de tomate (ou ketchup) Directions: 1 dans une casserole moyenne, faire bouillir les pommes de terre jusqu'à cuisson complète -. . environ 10 minutes2 tandis que les pommes de terre sont bouillantes, commencez ragoût dans une autre marmite, premier sauteeing les oignons, les carottes, les panais pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres Attention à ne pas faire revenir l'oignon. - Utiliser un moyen à faible heat.3 . ajouter la zuccini, les champignons, les pois et les herbes, puis cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce softened4. ajouter la pâte de bouillon et les tomates et porter à boil5. égoutter et ajouter les pommes de terre bouillies, et le cubes6 "de boeuf". mélanger le root ou de farine avec 2 cuillères à soupe d'eau et fouetter jusqu'à consistance homogène, puis ajouter à la stew7. cuire encore 5 minutes8., si désiré, ajouter quelques gouttes d'huile d'olive sur le dessus de la daube quand servingWho dit que nous pouvons 't faire tout ce que nous voulons dans un style végétarien -! végétarienne "Chicken" nouilles SoupThey dire soupe poulet et nouilles qui est bon pour l'âme Nous pensons fait que le poulet végétarien soupe de nouilles, c'est encore mieux pour l'âme et ... cette soupe.. est scrumptious.Ingredients: 1/4 tasse + 1 cuillère à soupe d'olives oil4 carottes, chopped4 branches de céleri, chopped1 gros oignon, chopped2 gousses d'ail, minced1 grand champignon, chopped2 végétariens (ou végétaliens) galettes de poulet ou équivalent, defrosted1 thé herbes de Provence ( le romarin, la marjolaine, le thym, la sauge, graines d'anis et salés) ou un combo de plus de herbs.6 tasses de légumes broth1 /3 lb pâtes (mignon petit o ou de alphabets ou des spaghettis brisés, de préférence) Directions: 1. Faire cuire les pâtes dans une casserole séparée .2. Chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive dans une casserole de soupe à feu medim et ajouter les oignons, le céleri et les carottes. Cuire jusqu'à tendreté (environ 10 minutes) 3. Ajouter l'ail, les champignons, les herbes de Provence et cuire encore 5 minutes. 4. Ajouter le broth.5. Ajouter le cuit et égoutté noodles.6. Baisser le feu à doux, couvrir. Cuire environ 20 minutes sur un simmer.7. Couper les galettes de poulet en fines strips.8. Dans une poêle antiadhésive, ajouter 1 cuillère à soupe . l'huile et chauffer à feu milieu.9 Ajouter les lanières et les faire dorer sur les deux sides.10 Couper les galettes de poulet en cubes dorés bouchées et ajouter à mijoté soup.11 Remuer et servir ((Yum.
par:... Rocher et rouleau végétarien