Comment manger comme un milliardaire casher

"Manger de la nourriture cachère n'est plus seulement pour les Juifs», affirme expert vie Stacy Cohen, l'auteur d'un nouveau livre, "recette secrète du milliardaire casher» (Simon & Schuster). "Et ce n'est plus le cacher de vos grands-parents alimentaire, il peut être sain, savoureux et revigorant-même romantique." S'appuyant sur les aliments de nombreux pays et cultures, elle propose 50 recettes de succulents, des plats sains pour le cœur qui respectent toutes les lois casher, comme aucune laiterie mélangé avec de la viande, pas de coquillages, pas de porc. Brésiliens, français, grec, d'autres cuisines asiatiques riches, indiens et beaucoup sont représentés. Ses recettes sont basées sur un programme créé par la chaîne Discovery Channel "Doctor Diet," Dr. Melina Jampolis, un nutritionniste de renommée internationale. "En tant que, gourmet-convoitise, femme de la haute société gourmand, je peux choisir de manger ce que je veux , mais je choisis le mode de vie casher en raison de ses bienfaits pour la santé et la tradition spirituelle de longue durée », explique Stacy. «Je crois qu'il est important que chacun de nous un tel choix pour nous-mêmes." Stacy propose une variété de plats pour des apéritifs, soupes, salades, déjeuner, dîner et le dessert. Ses plats de démarrage comprennent Burger d'aubergine à la sauce crémeuse au parmesan, chou farci aux girolles, la ricotta et le parmesan et le bouillon de légumes avec des croûtons artichaut. Elle décrit Blanc et vert Salade d'asperges et Pomelo lavande en vinaigrette d'agrumes comme "un régal pour les yeux comme pour le palais. Cette salade tarte /doux mélange des ingrédients continental traditionnel regorgeant de saveur et de santé et les combine avec l'inattendu, d'agrumes emballés pomelo. L'fusion résultante est moderne, élégant et un moyen idéal pour commencer ou même finir un repas, le style casher milliardaire somptueux. "Son pizzas et plats de pâtes inclure sa propre recette de sauce rouge classique. Son Pizza grecque, tofu de Vegan Pizza et pesto rouge avec Trofie sont aussi saines qu'elles sont savoureux. Et les plats de poisson Stacy sont hors de ce monde de la mer, y compris tartare de thon avec Broccolini salade et oignons rouges marinés, flétan Livornese aux épinards Grocchini et saumon mariné grillé avec betterave Carpaccio et Bell purée de poivron. Son plats de viande et de volaille comprennent agneau, de poulet, de boeuf et duck.Best de tous les desserts. Prenez une fourchette ou deux et se plonger dans ces friandises que pommes caramélisées à la crème Chantilly en pâte feuilletée avec sauce au yogourt, Figues rôties au fromage blanc et Sauce au vin rouge et Mousse chocalat avec tartare de fraise et basilic. "Jetez vos vieux livres de cuisine ., la cuisine gastronomique vous émoustiller n'importe quelle religion que vous pratiquez ou que votre compte en banque ressemble »-Larry King, CNN-TV | Par: Wendy Mitchell