Desserts français - Quelles sont toutes ces crèmes Quoi qu'il en soit

Si vous êtes intéressé par la cuisine française ou si vous voyagez en France, vous pouvez vous retrouver confus par la prolifération des crèmes desserts en français?. Vous trouverez de crème anglaise, crème pâtissière, crème brûlée, crème frangipane et la crème fraîche pour n'en nommer que l 'un few.Here une courte liste pour vous aider à raconter ces différentes crèmes en dehors de sorte de sorte que vous saurez ce que vous obtenez lorsque vous commandez le dessert . Crème anglaise - Cela se traduit littéralement comme de la crème anglaise. Elle est faite par chauffer le lait, ajouter à œufs battus, et de réchauffer tout le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe. Il est souvent parfumé à la vanille bien que d'autres arômes sont possibles. Le résultat est aa crème dessert assez liquide qui est servi froid, généralement en accompagnement d'autres choses. Une utilisation classique de la crème anglaise est dans la confection d'Ile Flottante (Floating Island) où vous trouverez des îles de meringue flottant sur crème anglaise.Crème Brulé - Sans doute le plus délicieux de tous les desserts français, crème brûlée est une symphonie de contrastes. Le froid, lisse, crème douce, qui est semblable à une crème, assis sous un crépitement, chaud, presque amer caramélisé topping.Crème Caramel - La partie de la crème de ce désert est très similaire à une crème brûlée. Ici, cependant, le caramel est froid et liquide. Si le caramel est sur le dessus de la crème, il est également connu comme une crème pâtissière renversée.Crème - Cela se traduit par la crème pâtissière. Vous verrez que c'est utilisé dans toutes sortes de modes de desserts français: comme une couche dans un gâteau, sur le fond d'une tarte aux fruits, ou comme garniture dans la pâte feuilletée. Crème pâtissière est faite d'une manière similaire à la crème anglaise, mais la farine ou la fécule de maïs est ajouté à la crème, de sorte que le résultat est nettement plus rigide. C'est essentiellement ce que nous appelons la crème d'amandes en English.Creme - Ceci est fabriqué à partir de beurre, la poudre d'amandes, le sucre, les oeufs et la farine. Il peut être aromatisé avec du rhum. Il est utilisé comme garniture dans divers desserts français, notamment d'un Pithiviers, ce qui est une pâte feuilletée pie.Crème Frangipane - C'est un mélange de crème d'amandes et de crème pâtissière. Il est utilisé pour remplir divers gâteaux et tartes, le plus célèbre de la Galette des Rois, qui est un gâteau mangé sur Epiphany en France et environs. Notez la distinction entre Pithiviers et une galette des rois.Crème Fraiche - Ce chiffre est considérablement différent des autres crèmes que j'ai mentionnés, car il s'agit d'un produit laitier spécifique utilisé comme ingrédient dans de nombreux desserts français ainsi que d'autres recettes françaises. de la crème fraîche est obtenue par écrémage de la crème qui se forme naturellement sur la partie supérieure de lait. Il a une sensation merveilleuse en bouche et un goût que vous pourriez décrire comme Glacé nutty.Crème - Vous savez ce que la crème glacée. Les Français font la distinction entre glace, qui est une crème glacée à base de lait et de crème glacé qui est de la crème glacée faite à partir cream.Ready pour le dessert? Je sais que je suis! Vous pouvez trouver de simples recettes de desserts français sur mon site si vous voulez vous lancer
par:. Kim Steele