Gorgonzola - L'histoire Gorgonzola

Le délicieux goût de ce fromage particulier vient tout le chemin de l'Italie où l'ingrédient principal est non écrémé lait des bovins. Le lait de ces vaches est appelé Gorgonzola après un village qui est maintenant connu comme la banlieue de Milan. Beaucoup de gens ne savent pas que le fromage était en fait le résultat d'un accident impliquant des moules bleues et vertes. Beaucoup de plats italiens comprennent le fromage Gorgonzola pour la cuisson. Il peut être trouvé dans les entrées, plats principaux et même une variété de desserts. Beaucoup d'Italiens utilisent ce fromage pour leur pizza, lasagne et spaghetti. Une des meilleures recettes italiennes pour le fromage est une sauce au fromage. Il est composé de 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de beurre, une tasse de crème épaisse, 1/2 tasse de bouillon de volaille, 1/4 tasse de vin blanc et 1 tasse de fromage Gorgonzola émietté. Le beurre est fondu à feu moyen dans une casserole et la farine est ajoutée une fois que le beurre soit complètement fondu. Ce mélange doit être sur le feu pendant environ deux minutes afin que l'odeur de la farine crue sera supprimé. Incorporer tous les autres ingrédients sauf le fromage Gorgonzola. jusqu'à ce que tout le mélange est chaud et lisse. Cela devrait se faire en environ cinq minutes. Vous êtes maintenant prêt à ajouter le fromage. Pour obtenir les meilleurs résultats servent immédiatement. Fromage Gorgonzola est uniquement fabriqué à partir du lait trouvée dans les domaines de la Lombardie et le Piémont. Le lait doit être pur de désinfectants, des antibiotiques et des pesticides. Si il ya un quelconque de ces éléments trouvés dans le lait puis la qualité du fromage sera pareil. Il existe plusieurs enzymes ajoutées au lait au cours du processus de cuisson. Pour obtenir la saveur délicieuse pour ce type de fromage qu'il a l'âge pour un maximum de six mois. Vous ne trouverez pas gorgonzola dans la plupart des supermarchés. Il est celui que vous pouvez trouver bien dans les meilleurs deli ya autour. Il est souvent assez cher mais parce qu'il doit être importé. Si jamais vous voyagez à l'Italie assurez-vous de profiter de beaucoup de fromage Gorgonzola pendant que vous êtes là
par:. Caleb Liu