Ressources Paléo: sources cachées de gluten et la caséine

La maladie coeliaque - Le gluten /blé de maladie coeliaque intolérance est une maladie auto-immune qui est déclenchée par la consommation de gluten. Le gluten est une protéine trouvée dans les céréales comme le blé, le seigle, l'orge et autres céréales connexes. Avec la maladie cœliaque la muqueuse de l'intestin grêle est blessé par le gluten. Intestins blessés entraîne une perte de poids, ballonnements, diarrhée, flatulences, des crampes abdominales et des carences nutritionnelles. Si gluten est retiré de l'alimentation de la muqueuse intestinale ne sera pas les dommages ou a une chance de guérir. Beaucoup de maladie cœliaque reste sur un régime sans gluten pendant toute leur vie. Retrait de gluten de votre alimentation n'est pas facile. Les grains sont utilisés dans la préparation de nombreux aliments. En lisant le nom de l'ingrédient peut pas la divulgation de l'inclusion de gluten. Les exemples pourraient être l'avoine. Oaks sont supposés être sans danger pour les patients de gluten, mais ont été connus pour être une contamination croisée si elles sont traitées dans les mêmes installations que le blé. La maladie coeliaque est une affection héréditaire. Le plus fréquent chez ceux d'origine scandinave celtique. Environ 1 personne sur 133 sont intolérantes au gluten. Un médecin spécialisé devrait être consulted.Casein Allergie: La caséine est une protéine de type primaire trouvé dans le lait et les produits dérivés. Certains aliments fabriqués peuvent contenir caséine. Caséine allergie est plus fréquente chez les enfants que chez les adultes. Caséine allergie est une trouble du système immunitaire. Les symptômes peuvent être des éruptions cutanées, l'eczéma et des crampes d'estomac. Plus grave réaction peut se produire. Notez que les aliments transformés peuvent contenir caséine. Lisez les étiquettes et vérifier les produits de products.Many sans caséine ont gluten inclus: additifs-alimentaires, arôme de malt, amidon alimentaire modifié et etc-Certains médicaments, produit et vitamines utiliser gluten comme un agent-Rouge à lèvres et baumes à lèvres, dentifrice contraignant timbres (uniquement utiliser l'auto adhesive_-pâte à modeler produits pouvant contenir de caséine La caséine est une protéine présente dans le lait et les aliments contenant du lait affranchissement. fromage, du beurre, du yogourt, de la crème glacée et de certaines marques de margarine ont caséine. caséine peut être ajouté à non produits laitiers transformés. caséine peut aussi être trouvé dans les additifs et traitées additifs foods.-alimentaires, arômes de malt, amidon alimentaire modifié et etc-Certains produits cosmétiques, rouge à lèvres et baumes timbres-poste Dentifrice (seulement utilisé l'auto adhésif) Jeu-pâte AdhesivesGluten gratuit et sans produits laitiers produits: «exempt de gluten" produit sont sûrs Il ya un nombre croissant de produits sans gluten sur le marché outre, il existe des substituts sans gluten pour les aliments contenant du gluten Whole Food Market... et Trader Joe ont des sections sans gluten et sans produits laitiers dans leurs marchés Si vous ne pouvez pas trouver des produits sans gluten à votre marché local essayer épiceries spécialisées pour vérifier plus d'informations d'un support coeliaque Group.Paleo Recettes -.. Paléo Carottes DietsRoasted et l'oignon avec Le miel balsamique DressingIngredients2 grappes de mini-carottes, couper les extrémités off10 petits oignons blancs, pelées, coupées en half2tbs olive oil3tbs balsamique vinegar2tbs honeyInstructionsPreheat Un four à air pulsé à 180 ° Celsius/350o Fahrenheit.Line une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, les carottes et les oignons de propagation sur le plateau . Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le miel Arroser uniformément overvegetables et mélanger pour bien coat.Place dans le four et faire cuire pendant 30 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et golden.Serve
par:.?. Mercedes C