Comment faire cuire excellents oeufs durs

Jamais mis à faire un lot d'œufs durs et de se retrouver déçu par les résultats? Jaunes verdâtres, blancs raides ou trop mou, même des coquilles qui sont difficiles à enlever? J'ai été là aussi, mais maintenant je sais mieux. Faire des oeufs durs parfaits est simple si vous pouvez vous souvenir et s'en tenir à une formule de base. Lisez la suite pour la formule simple et préparez-vous à cuisiner et servir des œufs durs parfaits à chaque fois! Tout d'abord, décidez combien d'oeufs que vous ferez cuire et placez-les dans une casserole. A, 1-quart casserole normale fonctionnera correctement (en supposant que vous faites cuire une douzaine d'œufs ou moins). Maintenant, remplissez la casserole avec de l'eau froide jusqu'à ce que le niveau d'eau est d'environ un pouce au-dessus de vos oeufs. Petit conseil: Ne jamais mettre l'eau à ébullition, ce n'est pas froid - quel que soit votre système de plomberie est comme l'eau chaude sera toujours contenir certains déchets au sein de votre heater.Once d'eau chaude vous avez vos oeufs dans le pot et couvert avec de l'eau , transférer la casserole sur le poêle. Baissez le feu vers le haut, comme vous avez besoin de l'eau à ébullition. Pour les œufs durs une «ébullition» est souhaitée, ce qui est quand quelque chose est en ébullition rapidement et le contenu de l'eau peuvent rouler dans le pot de la montée de bulles. Que cette ébullition se produit pendant 1 minute (2 si vous cuisez plus de 10 œufs, 3 si plus de 20, etc.) Après 1 minute, couvrir votre casserole avec un couvercle et éteignez la cuisinière. Laisser les œufs de s'asseoir dans la casserole à couvert pendant 1 minute de chaque œuf. Après le laps de temps approprié, lieu casserole dans l'évier vide et coulez toute l'eau. Remplacer l'eau chaude avec quelques centimètres d'eau froide (là encore, assez pour plus de couvrir les œufs) et le laisser refroidir pendant quelques minutes. Quand ils sont froids au toucher, peler et manger ou servir selon instructions.Another astuce rapide de votre recette des œufs durs est de briser leur coquille sans endommager les matériaux souples. Pour ce faire, appuyez sur les bords supérieur et inférieur de l'œuf délicatement sur une surface dure (comme une plaque ou comptoir). Lorsque vous avez "craqué" la coquille aux deux extrémités, placez l'oeuf sur le côté sur votre surface dure et rouler doucement d'avant en arrière. La coquille doit se détacher facilement et souvent décoller comme une enveloppe plutôt qu'un petit bits.With millions de ces instructions grande, vos œufs durs seront regarder et bon goût à chaque fois
Par: Jay A. Jenkin