Dégustation de vins 101 - Principes de base

Dégustations est simplement dénommé « dégustation » à ceux qui l'aiment . Elle consiste à analyser les différents types de vin à l'aide de ses sens. Dégustation de vin a continué de croître en popularité et maintenant même a sa propre language.There sont quatre saveurs fondamentales selon les dégustateurs : sucré, aigre , salé, amer et . Le vin peut être juste un de ceux-ci, ou une combinaison de plusieurs goûts. Dégustation est définie non seulement par l'effet de la dégustation , mais aussi l'odeur de celui-ci comme processus well.The de vin couleur de TastingThe et de clarté , le goût et l'odorat sont les composants les plus critiques. Pour déterminer la couleur et de clarté, il suffit de verser un verre de vin et maintenez-le en place devant un fond blanc et d'examiner it.If vous examinez le vin rouge, puis rechercher des traces marron , marron ou violet. Pour le vin blanc, vert, orange , brun et jaune sont les couleurs se concentrer odeur on.The est une partie importante du processus. Vous pouvez le faire en faisant tourner le verre dans une tentative pour extraire l'odeur d'alcool . Qu'est-ce que l'on appelle la « phase d'attaque » implique en sirotant du vin et en utilisant votre langue pour rouler autour . Votre évaluation initiale est ensuite documented.The phase suivante du processus est ce qu'on appelle une phase de l' évolution . Cela implique le discernement du profil de saveur du vin. La finale est la dernière phase, et il se réfère à la quantité de temps pendant laquelle le goût reste dans la bouche après avoir avalé
par: . Angela Lindsay