Wine and Dine - Voici quelques conseils utiles et faciles sur vin rouge et blanc Dégustation de vin

Dégustation de vin est une activité préférée parmi les buveurs de vin occasionnel et oenophiles même. Mais si vous êtes nouveau à la dégustation, il ya quelques "règles" simples à suivre. Vins rouges correctement dégustation des vins blancs peuvent vraiment vous faire apprécier le travail qui a été mis dans la création de cette bouteille. Remarquant arômes distincts, de textures et de saveurs peut améliorer votre expertise, vous permettant d'apprécier véritablement le wine.Just avant même de commencer à verser le vin, faire en sorte que vous pourriez avoir les verres à vin appropriés. De larges gobelets sont utilisés principalement parce qu'ils aident aromatiques de libération dans le vin, il ne faut pas être pris avec un verre tumbler ou une flûte de champagne! Lorsque vous versez le vin, ne pas remplir le verre entièrement. Au lieu de cela, remplissez-le d'environ un tiers de l'approche pour laisser place à tourbillonner et à donner à la pièce de vin pour laisser arômes créent. Juste avant de sentir ou de goûter vient chercher. Examinez la couleur du vin. De quelle couleur est-il précisément? Ne dites pas simplement "rouge foncé". Est-il beaucoup plus violet ou marron? Il aide à maintenir un morceau de papier blanc derrière la vitre. Il est également fantastique à comparer côte à côte des vins. Notez la distinction entre vins jeunes et moins jeunes et cépages distinctifs. Nouveaux vins rouges sont généralement beaucoup plus pourpre que les plus âgés. Quelques mots pour maintenir l'esprit sont brillant, mat, opaque, clair et dense.Next vient l'odeur. Agiter le verre pendant environ dix à quinze secondes pour libérer les arômes. Un verre de forme tulipe aidera entonnoir les odeurs directement à votre nez. Prenez une bouffée rapide pour obtenir une fantastique première impression et alors vous pouvez coller votre nez parfait dans le verre. Inspirez profondément pour obtenir vraiment une grande odeur. Essayez de choisir tous les arômes uniques que vous sentez. Au départ, vous aurez de la chance si vous pouvez identifier une odeur, mais avec la pratique, il est préférable d'être en mesure de reconnaître la plupart des arômes subtils. Certains parfums clés pour rechercher des fruits /baies, agrumes, vanille, fleurs, et oak.Now que vous pourriez avoir finalement senti le vin, il est possible de commencer à le goûter. Vous trouverez 3 phases à la dégustation: la phase d'attaque, la phase d'évolution, plus la finition. Prenez une gorgée et laisser le rouleau de vin autour de votre bouche. La première phase est votre première impression sur le goût du vin, vous devez être remarqué teneur en alcool, acidité, sucre résiduel, et les niveaux de tanin. Ces quatre composantes doivent vraiment être bien équilibré et aucun besoin d'être trop important. Les composants vous donnera la complexité et l'intensité du vin. C'est le vin rouge croquant ou crémeux, lourd ou léger, doux ou sec? La deuxième phase est la phase en milieu de bouche et c'est ici que vous serez en mesure de commencer à déchiffrer les saveurs. S'il s'agit d'un vin rouge, vous pouvez déguster des fruits, des épices, ou des saveurs boisées. Pour les vins blancs, les saveurs peuvent incorporer des agrumes, des fleurs ou des goûts terreux. La finale est combien de temps les saveurs dernier immédiatement après que vous pourriez avoir avalé le vin. Pensez à l'arrière-goût et si ça vous souhaitez une gorgée différent ou non. Prendre des notes dans un journal de vin peut être un concept utile. Notez toutes vos impressions. Avec la pratique, avec beaucoup de bouteilles de vin, vous serez en mesure de déchiffrer les différences entre les vins rouges, vins blancs et des vins rosés. Buvez lentement et savourer pleinement tout ce qu'un grand vin doit fournir
par:. Frannk Stottzem