Choisir le meilleur vin pour acheter pour la saison d'été

Avec le Met Office prévoir une canicule cet été, de plus en plus les barbecues sont arrachés et se nettoyé prêt pour une saison de réceptions en plein air. Mais ce n'est pas seulement la nourriture que nous devons penser à offrir l'expérience de manger al fresco parfait. Ce que nous buvons peut avoir un impact énorme sur la façon dont la nourriture et le soir dans son ensemble est reçu. Le problème auquel nous sommes confrontés est de savoir le meilleur vin à acheter pour compléter ces occasions, et où l'on peut trouver au meilleur prix. Voici quelques trucs sur les vins à acheter pour vous aider avec vos vins entertaining.Red d'été Quand il s'agit de jumelage barbecue-vin, les vins rouges sont les plus faciles. Pour les amateurs de steak essayer un grand Cabernet Sauvignon qui fera ressortir les saveurs de la viande. Pour la volaille ou du porc a Sangiovese vous ferez bien. Et pour ceux d'entre vous qui vous nourriture dans une sauce BBQ Vous aimez le vin à acheter est un Chianti ou un Zinfandel. Si vous voulez passer un super polyvalent vous ne pouvez pas vous tromper avec un Merlot, la solution idéale pour la plupart des choses, bifteck, la volaille ou le porc ainsi que les saucisses et hamburgers obligatoires. Vins blancs Sauvignon Blanc et Sémillon sont de grands vins à acheter pour les végétariens et les amateurs de poissons, d'être le partenaire idéal pour légumes grillés et des fruits. Pour les amateurs de viande rouge qui ont envie d'une touche de blanc avec leur repas, essayez un Pinot Gris ou Pinot Blanc. Et encore une fois pour les amateurs de sauce barbecue vous ne pouvez pas battre un Riesling. Donc, une fois que vous avez identifié quel vin acheter pour aider ravir encore les papilles de vos invités, il ya quelques règles d'or que vous devez suivre pour vous assurer d'obtenir les meilleures bouteilles et les servir au mieux. En commençant par prix. La question «Si je passe deux fois plus, aura le vin que j'achète deux fois aussi bon? 'Est un plus fréquemment posées. En général, si vous visez à passer sous un billet de dix livres, vous trouverez que la qualité ne augmenter avec le prix - si un £ 6 bouteille de vin pourrait bien être deux fois aussi bon que 3 bouteilles EUR et de 12 EUR bouteille deux fois aussi bon que 6 £ 1 . Mais au-delà de ce niveau, le rapport prix-goût devient plus subjective. Qu'en est-âge et des années, comment l'effet en année le goût du vin que vous achetez? A titre indicatif, la plupart des vins blancs (bouteilles particulièrement bon marché) se boivent aussi jeune que possible - et certainement d'ici un an ou deux de la vendange. Leur attrait réside dans leur fraîcheur et le fruité. Mais attention à quelques exceptions près - comme les blancs corsés, y compris Bourgognes et d'autres grands chardonnays. Beaux rieslings aussi généralement s'améliorer avec l'âge. Pour les rouges, ne soyez pas dupé en suivant le mythe que les vins rouges doivent être conservés pendant des années. La plupart des vins rouges de nos jours sont parfaits pour boire assez rapidement après la vendange. Les Australiens sont les maîtres de ce style axé sur le fruit arrondi. Mais les Français ne suivent pas trop loin derrière et produisent d'excellents vins rouges précoce potable, de même que les domaines les plus progressistes de l'Espagne et de l'Italie. C'est l'ancienne génération de vins rouges, ceux qui contiennent plus de tanin - la substance qui agit comme agent de conservation naturel du vin, qui vous voudrez peut-être laisser persister pendant un certain temps. Rouges traditionnels grands peuvent avoir des masses de tanin et ne doivent être stockés pendant de nombreuses années avant qu'ils soient assez doux à boire. Et que dire de la température idéale pour stocker le vin que vous achetez? Eh bien, nous savons tous que les ruines de rien un vin plus que de le servir à la mauvaise température. Blancs secs et croustillants, rosés, doux et vins mousseux ont besoin d'au moins une heure au réfrigérateur. Moins de refroidissement permet cependant blancs riches de montrer leur complexité alors optez pour environ 30 minutes au plus pour se détendre. Rouges lourds servi trop froid goûtera horriblement tannique donc servir à température ambiante, mais les rouges lumineuses peuvent bénéficier d'être légèrement réfrigéré - environ 20 minutes dans la glacière. Pour trouver des bons vins de dégustation pour compléter la parfaite étés soir pourquoi ne pas voir ce Vins nues a à offrir
par: James15 Mitchell15