Les vins rouges d'été

Quand vous pensez à une bouteille de vin rouge vous pensent souvent de Noël ou hiver. Grand, avec charcuterie et de la nourriture de confort, il n'est souvent pas considéré comme un vin pour le summer.However quand vous pensez à des endroits qui produisent des vins rouges, ils sont surtout des lieux qui ont beaucoup de soleil pendant les mois d'été. Les gens qui vivent dans ces régions boivent du vin rouge toute l'année - alors peut-être il est temps de regarder le vin rouge avec des yeux différents et de réfléchir à comment il peut fonctionner comme un drink.The estivale endroit le plus évident pour le vin rouge est le barbecue. La prolifération des grillades faire du vin rouge le choix évident quand vous choisissant barbecue boissons. Juste une chose à retenir - si vous choisissez des viandes fortement aromatisés et mariné que vous devez vous assurer que le vin que vous mettez à vous nourriture est aussi forte saveur. Regardez pour les vins produits par les nations qui savent comment faire un barbecue et de manger beaucoup de viande très savoureuse. Shiraz australien, Cabernet Sauvignon chilien ou vins argentins vont travailler tous well.But aussi le vin rouge peut être refroidi. Oui, vous pouvez rompre la tradition d'avoir du vin rouge à la température ambiante et réfrigérer avant qu'il est ivre. Cela fonctionne mieux avec les vins rouges plus légers - un merlot ne sera jamais bon réfrigéré parce que sa saveur riche et a besoin d'être un peu réchauffé à goûter à son meilleur. Cependant, il ya des vins qui ont bon goût refroidi et cet article va essayer de vous donner quelques idées quant à ceux qui ont meilleur goût pour it.One chose à noter est que vous refroidissez vin rouge, en particulier ceux qui ont vieilli dans le bois, il perd son goût fruité et les tanins deviennent plus forts, il est donc préférable de chercher des vins avec peu ou pas de bois aging.In outre, ils doivent être aussi jeune que possible et faible teneur en alcool. Les meilleurs d'entre eux pour se détendre doivent être inférieure à douze pour cent. Ce qui signifie que vous aurez à chercher un peu pour les trouver. En général, les vins qui proviennent de climats légèrement plus fraîches ont tendance à être mieux refroidi. Recherchez les cépages comme le Pinot Noir, Grenache et du Beaujolais. Beaujolais est une variété idéale pour se détendre - il est habituellement servi un peu frais alors pourquoi ne pas aller aussi plus loin et laisser un bon moment dans le fridge.So pourquoi ne pas vous surprendre amis cet été et servir un barbecue avec un verre de rouge froid vin - vous ne savez jamais ce que vous pourriez commencer une tendance
par: Fiona Muller
.