Sichiuan porc avec des recettes de Capsicum

Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson total: 10 minutes Portions: 4 à 6Ingredients pour le porc sichiuan avec des recettes de poivron: 1 1/2 cuillères à soupe cornflour1 cuillère à soupe de grains de poivre du Sichuan, ground2 blancs d'œufs, beaten500 g (1lb) Filet de porc émincé 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, plus 1 cuillère à café, extra1 poivron rouge, finement sliced2 oignons, coupés en courtes longueurs 2 cuillères à café d'huile de piment 4 étoiles anise2 gousses d'ail, crushed2 cuillères à café finement gingembre frais haché 2 cuillères à soupe de sauce d'huître 2 cuillères à soupe chinoise vin de riz 2 cuillères à soupe de sauce de soja 1/2 cuillère à café d'huile de sésame 2 cuillères à café de sugarDirections pour le porc sichiuan avec des recettes de poivron: 1. Si vous voulez commencer la cuisson du porc sichiuan avec des recettes de piment, s'il vous plaît suivre ces directives. Premier lieu, la farine de maïs, les grains de poivre, les blancs d'œufs et ajouter 1/2 cuillère de sel dans un bol. Mélangez bien, puis ajoutez la viande de porc et mélanger pour bien coat.2. Faire chauffer un wok jusqu'à ce qu'elle devienne chaude, puis ajouter 1 cuillère à café d'huile d'arachide et agiter pour bien enrober la base et les côtés du wok avec de l'huile. Puis, ajouter le poivron et l'oignon de printemps et faire sauter pendant environ 1 minute ou deux et puis retirer du wok.3. Dans cette étape, vous devez ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide dans le wok et remuer pour bien enrober la base et les côtés du wok. Ensuite, ajoutez la moitié de la viande de porc et faire sauter pendant environ 2 minutes, puis retirer et répéter avec le reste d'huile et le pork.4. Après cela, ajouter l'huile de piment dans le wok et remuer pour bien enrober. Ajouter l'anis étoilé et faire sauter pendant environ 30 secondes ou plus, puis ajouter l'ail et le gingembre et faire sauter pendant quelques seconds.5. Et enfin, combiner la sauce aux huîtres, le vin de riz, la sauce soja, l'huile de sésame et le sucre, puis ajouter dans le wok et cuire pendant environ 30 secondes. Remettre le porc dans le wok et faire revenir pendant environ 1 minute, puis ajouter les légumes et servir Valeur immediately.Nutritional pour le porc sichiuan avec des recettes de piment: Protéines 20 g; Lipides 11 g; Glucides 4 g; Fibres alimentaires 0,6 g; Cholestérol 40mg; énergie 865kj (207cal)
par: Shirley M. Duran