Udon avec du gingembre Pork And Pickles

Temps de préparation: 30 minutes + 20 minutes Temps de cuisson marinatingTotal: 25 minutes Portions: 4Ingredients de nouilles udon avec du porc au gingembre et vinaigre: 10cm (4 pouces) pièce gingerpinch frais de sugar200g (6 1 /2 oz) loin500g de porc (1 lb) udon séché NOODLES2 cuillères à soupe cornflour2 cuillères à soupe oil150g (5 oz) de brocoli, coupé en longue florets100g mince (3 1/2 oz). légumes marinés chinois, finement sliced4 oignons de printemps, sliced3 cuillères à soupe de soja sauce3 cuillères à soupe de mirin ou sherry1 concombre libanais, coupé en deux et finement sliced2 cuillères à soupe de sésame grillé seedsDirections de nouilles udon avec du porc au gingembre et vinaigre: 1. Couper un tiers du gingembre mince comme du papier et le placer dans un bol, puis pate finement le reste. Presser le gingembre râpé sur les tranches de gingembre et jetez la pâte sèche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et sugar.2. Couper le porc en 5cm U pouces) Frises, Ajouter au gingembre. Bien mélanger et laisser mariner pendant 20 minutes.3. Faire cuire les pâtes dans beaucoup d'eau bouillante salée pendant environ 12 minutes. Égoutter, rincer et mettre aside.4. Retirer le gingembre à partir de la viande de porc. Scatter la farine de maïs au cours de la andmix de porc bien. Ensuite, chauffer la moitié de l'huile dans un wok à feu moyen-vif. Faire sauter rapidement le porc jusqu'à ce que doré, ajouter le gingembre, à la fin, Retirer et mettre de aside.5. Faire chauffer le reste d'huile et faire sauter le brocoli, les cornichons et les oignons de printemps pour environ 30 secondes ou plus. Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau, puis couvrir et laisser cuire pendant 30 seconds.6. Ajouter les nouilles, la sauce soja et le mirin dans le wok et bien mélanger jusqu'à ce que chaud. Ajouter le porc et le gingembre et bien mélanger. Diviser entre bols, garnir avec le concombre et les graines de sésame et servir Valeur immediately.Nutritional de nouilles udon avec du porc au gingembre et vinaigre: Protéines 30 g; Lipides 15 g; Glucides 105 g; Fibres alimentaires 4 g: Cholestérol 25mg; énergie 2880kJ ( 885cal) Conseils pour nouilles udon avec du porc au gingembre et vinaigre: 1. Acheter des légumes marinés chinois de magasins d'aliments asiatiques et émincez-les finely.2. Couper un tiers du gingembre aussi finement que vous le pouvez, puis râpez le reste sur it.3. Ajouter les nouilles, la sauce soja et le mirin dans le wok et bien mélanger
par:. Shirley M. Duran