Jambalaya Pot crevettes et le gruau

crevettes et le gruau est une tradition du sud de longue date dans le Sud profond. Lorsque vous prenez une bonne recette sud ole comme ça et de le combiner avec un Cajun jambalaya pot arrondi, vous obtenez un merveilleux plat qui va satisfaire l'appétit le plus volage. Ce simple encore, recette élégant peut être rempli et servi dans moins d'une heure, vous avez fournies ne tiennent pas compte du temps de nettoyage du pot jambalaya. Pour l'effet de la conversation et nostalgique plein, assurez-vous de servir le plat directement du pot jambalaya. Cette recette servira six à huit personnes. Les ingrédients peuvent être augmentés ou diminués en fonction de votre numéro de partie. Ingrédients: crevettes et saucisse Portion • 5 lb de crevettes crues - je préfère une taille 40 de comptage • 3 kg de lien fumé saucisse votre préférence - je préfère la marque de Polk (Il est important de se faire complètement cuit fumé saucisse ou vous devrez échanger les articles # 9 et 10 ci-dessous) • 6 gros oignons jaunes -. substitut Vidalia, oignons blancs ou rouges si vous le souhaitez • L'huile de cuisson - je préfère huile d'olive vierge, mais une arachide ou une huile de maïs léger suffira • sel • poivre noir • Tony Chachere de assaisonnement - Si vous préférez, vous pouvez utiliser Cavender ou de toute autre brandGrits portions • Grits - Ne pas se substituer gruau instantané ou 5 minutes, utiliser gruau réel • 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé • 1 feuille de laurier • 1 bâton de margarine • 8 oz de fromage Pepper Jack râpé • sel • Les pepperNotes Noir: Si vous aimez un coup de pied à votre nourriture utiliser une saucisse chaude. Si vous avez une palette qui préfère un contact plus doux, utilisez une saucisse douce. La combinaison de la saucisse et les crevettes en conjonction avec la cuisson dans la marmite en fonte jambalaya est ce qui donne vraiment ce plat sa saveur unique. J'ai préparé ce plat dans de nombreux types de pots et des casseroles. Le pot jambalaya ajoute vraiment ce petit quelque chose en plus pour régler ce plat à part. Crevette & Sausage Préparation et emploi: 1. Décongeler et éplucher les crevettes, puis laver et les mettre aside.2. Trancher le saucisson fumé dans environ 1/4 de pouce medallions.3. Peler et couper les oignons en très fines pieces.4. Préparez votre pot jambalaya - vous aurez besoin d'au moins un gallon pot de quatre à cinq jambalaya pour cette taille recipe.5. Ajouter une généreuse portion de l'huile de cuisson (un tiers-1/2 tasse) à la casserole et ajouter un support de haute heat.6. S'assurer que votre huile est chaude, ajouter tous les onions.7. Ajoutez une ou deux pincées de sel et de poivre noir et faire sauter »le onions8. Continuer à faire sauter »jusqu'à ce que les oignons caraméliser. Vous ne voulez pas de les brûler, mais le plus sombre, mieux c'est. Un oignon noir vous donne une saveur plus riche. 9. Ajouter les crevettes et remuer - faire cuire jusqu'à ce que toutes les crevettes sont complètement blanc. Si le plat devient sec ajouter une petite quantité d'eau, mais pas trop. . À ce stade, vous pouvez ajouter une pincée de Tony mais attention, ce plat sera intrinsèquement épicé en raison du style de saucisse vous chose.10. Ajouter les saucisses dans la casserole et remuer jambalaya - porter à ébullition, réduire le feu et couvrir, en remuant de temps en temps pour empêcher de brûler. 11. Laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes. Ajouter de l'eau si nécessaire pour garder le plat de cuisson complètement. Vous ne voulez un peu de jus. 12. Retirer du feu et se préparer à serveGrits Préparation et emploi: Les grains devront être préparés pendant que vous cuisinez les crevettes et les saucisses. Il peut prendre un peu de pratique pour obtenir votre bon timing pour avoir tous les deux prêts à peu près au même moment. Préparez vos grains selon les instructions sur l'emballage pour les portions recommandées avec les exceptions suivantes: 1. Utilisez du lait à la place de l'eau pour le gruau crémeux - c'est un must.2. Ajouter margarine3. Ajoutez une feuille de laurier pour les grains tout cooking.4. Ajouter la moitié du fromage mozzarella râpé à travers la cuisine process.5. Sel et poivre au taste.Serving: 1. Spoon quelques grains dans votre assiette, et ensuite faire votre chemin vers le pot jambalaya. 2. Verser une généreuse portion de crevettes et saucisses sur le dessus des grains. 3. Garnir avec le râpé poivre jack cheese.This est l'un de mes plats préférés de cuisiner dans mon pot jambalaya. Ce plat est également délicieux lorsqu'il est cuit dans un four en fonte néerlandais, ou tout autre ustensile de cuisson en fonte. Ce pot crevettes jambalaya peut être servi avec du riz blanc ou brun si vous n'aimez pas les grains. Cependant, je vous encourage à essayer avec les grains d'abord, il est un bien meilleur plat lorsqu'il est préparé avec gruau
par:. Amr6987