Facile Réconfort

Janvier semble toujours être le mois qui crée le désir de nourriture qui est chaud, réconfortant et facile à corriger. Après tous les aliments plus complexes et riches de la période des fêtes, il semble que simple et le réchauffement sont les types d'aliments que nous sommes tous d'humeur à manger. La météo dicte aussi que les soupes et les ragoûts sont des ajouts appropriés à nos menus. Ils sont faciles à préparer, réchauffer nos corps froids et ils nous invitent à rester à l'intérieur dans nos cuisines. L'année dernière à cette époque je partageais certaines recettes de pommes de terre préférées de ma famille. Ces recettes sont simples, nous nous sommes sentis bien parce qu'ils faisaient partie de la collection de recette de notre famille et il suffit de nous réchauffer. J'ai une couple de nouvelles recettes qui ne sont pas basés uniquement sur la pomme de terre, mais ils ont des pommes de terre en eux. L'un d'eux est une recette mijoteuse, mais peut facilement être adapté à la poêle top.A bonne règle de base lorsque l'adaptation d'une recette de la mijoteuse en haut de la cuisinière est d'augmenter le liquide. Je ne voudrais pas ajouter trop de liquide plus dans la recette de la mijoteuse que cela le rendrait trop soupe. La recette suivante peut être coupé en half.Chicken et Chaudrée de maïs • 1 tasse de carottes finement râpées • 2 tasses pour cent de lait 1% • 1 tasse de bouillon de poulet • ¼ c. de poivre noir • ½ c. aucun assaisonnement de sel (ou plus au goût) • 1 tasse d'oignon • 2 tasses hachées pommes de terre pelées et coupées en ½ "morceaux • £ 1 crus, poitrines de poulet désossées coupées en 1" morceaux • 4 15 oz boîtes de maïs en crème • 1 tasse de pommes de terre séchée flakes1. Mélanger tous les ingrédients sauf les flocons de pommes de terre dans une lente cooker.2 6 litres. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5-7 heures jusqu'à ce que les pommes de terre percer facilement avec une fourchette et le poulet est done.3. Ajouter les flocons de pommes de terre et remuez bien.4. Découvrir et cuire à intensité élevée pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la chaudrée ait épaissi et flocons de pommes de terre ont dissolved.Serves soigneusement 8 10Note: Cela peut être réduite de moitié pour une mijoteuse plus petite. Pour rendre sur le dessus du poêle ajouter environ ½ tasse plus liquide. Le test de cuisson serait la deuxième recette same.The a été trouvé dans un supplément de journal il ya plusieurs années. C'est vraiment la nourriture de confort et plus delicious.Cheesy Chicken Chowder • 2 boîtes de 14 onces bas de bouillon de poulet de sodium • 2 tasses de pommes de terre pelées et coupées en dés • 1 tasse de carottes coupées en dés • 1 tasse de céleri en dés • ½ tasse d'oignon coupé en dés • 1 c. sans assaisonnement de sel • ¼ c. poivre • ¼ tasse de beurre • farine 1/3 de tasse • ​​2 tasses de lait 1% • 2 tasses de fromage cheddar râpé • 2 tasses en dés cuit chicken1. Porter le bouillon de poulet à ébullition dans une marmite moyenne. Baisser le feu et ajouter les pommes de terre, les carottes, le céleri, l'oignon, sans assaisonnement de sel et de poivre. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.2. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et bien mélanger. Incorporer graduellement le lait et cuire à feu doux jusqu'à épaississement. Incorporer le fromage et cuire jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter le mélange de fromage à agiter le mélange de bouillon et de légumes ainsi. Ajouter la cuisson du poulet et remuer sur feu doux jusqu'à heated.Makes soigneusement 8 portions et vidéos de par: Jan Duggan