Homemade Potato Soup - copieux et satisfaisant Réconfort

Soupe de pommes de terre est copieux, bâton-à-votre-côtes comfort food à son meilleur. Couplé avec une simple salade et du pain croustillant, c'est un copieux et délicieux repas qui vous sentir satisfait pour hours.One des clés de la soupe de pommes de terre sublime commence avec les bons ingrédients. Alors que toute la pomme de terre peut être utilisée dans les soupes, les variétés cireuses comme Yukons ou pommes de terre rouges sont le meilleur choix car ils conservent leur forme même et ne sera pas s'effondrer pendant la cuisson, les variétés de féculents comme Russets souvent do.Many recettes de soupe de pommes de terre sont très riches , avec beaucoup de beurre et le lait entier, de crème ou demi et demi. Ces ingrédients ajoutent saveur et le corps, mais malheureusement, ils augmentent le nombre de calories ainsi. Si vous surveillez votre poids, essayez de remplacer le lait évaporé faible en matières grasses du lait entier ou de crème, ou de remplacer le bouillon faible en gras pour la moitié du lait ou de la crème. Vous réduirez ainsi les calories sans pour autant abandonner toute la saveur crémeuse ou texture.Add-Ins pour la couleur, la saveur et la FlairPotato puristes de la soupe conviendrez que la soupe crémeuse blanche classique est une chose de la beauté en soi, mais de simples ajouts peuvent fournir des éléments nutritifs supplémentaires et eye-appel. Une des meilleures choses à propos de la soupe de pommes de terre est sa capacité d'adaptation, donc expérimenter avec ce que vous avez sous la main. Une poignée de légumes en conserve ou surgelés, des carottes râpées, ou une tasse de petits pois surgelés ou certains fleurons de brocoli haché (frais ou congelés) sont tous bons compléments qui à la fois look et beaucoup de goût. Les restes de poulet, de la dinde ou le jambon coupé en dés et agité dans la soupe pendant la période de cuisson finale, ajouter protien à la dish.Here existe deux variantes de la soupe de pommes de terre classique, qui sont tous deux assez facile pour un cuisinier débutant et assez délicieux pour faire un chef expert proud.Couldn 't-Be-facile Potato Soup-1 boîte de crème de soupe poulet-1 boîte de crème de soupe à l'oignon-1 peut évaporé lait 2 cuillères à soupe de beurre 6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubesPut 1 pouce pelées, coupées en cubes de pommes de terre dans une casserole avec juste assez d'eau pour couvrir. Porter à ébullition, puis baisser le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre peuvent être facilement percé avec une fourchette. Retirer du feu, mais ne pas vider. Incorporer le reste des ingrédients, remettre sur le feu et poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 plus minutes.Old Fashioned à partir de zéro Potato Soup-3 cuillères à soupe de beurre 3 cuillères à soupe de farine 3 tasses de lait-1-1/2 cuillères à café de sel, sel et poivre au goût 6 à 8 pommes de terre moyennes-1/2 oignon, pommes de terre dicedPeel et les couper en petits cubes. Mettez dans une grande casserole avec assez d'eau pour couvrir et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter et aside.Melt 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole. Ajouter les oignons et les faire revenir à feu doux. Lorsque les oignons sont tendres et translucides mais pas dorés, ajouter la farine et bien mélanger pour former une pâte. Lorsque la farine est complètement incorporée, ajouter lentement le lait, en remuant constamment. Cuire à feu moyen-doux, en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Ajouter les pommes de terre et les assaisonnements. Poursuivre la cuisson à feu moyen-doux, en remuant souvent, pendant 15 minutes
par:. RA Butters