Roquette Alternatives - Exploration Mesclun

Personnellement, j'aime roquette. Il a un merveilleux minéral riche en goût, comme la plupart des bonnes feuilles de salade, et j'apprécie c'est morsure poivrée. Mais peut-être que ce n'est pas votre truc. Si c'est le cas, vous ne devez pas arrêter votre exploration de la salade de roquette. Procurez-vous un sac de Mesclun et commencer à expérimenter avec tous les types de fabuleux greens disponibles pour vous de créer votre salad.MesclunMesclun idéal est un mélange de jeunes verts tendres qui a pris naissance dans le sud de la France. Traditionnellement, elle a été faite à partir d'une variété de laitue sauvage qui pousse sur les pentes près de la Méditerranée au printemps et début de l'été. Il est dit que le premier mélange de laitue sauvage connue sous le nom mesclun a été créé par les moines franciscains du monastère de Cimiez à Nice. Selon la légende, ces moines étaient si pauvres qu'ils n'avaient rien à offrir en échange de l'aumône qu'ils ont reçus de la population locale. Même leur jardin était pitoyablement unprosperous et produit rien à partager. Alors les moines pauvres sont descendus dans les domaines de collecte une variété de feuilles sauvages pour créer une salade nutritif savoureux., Et donc mesclun a été créé. Ces jours, il ya encore des gens qui se rassemblent laitue sauvage, mais vous n'avez pas besoin de se donner tant de mal. En France mesclun peut être acheté à l'épicerie, pré-lavés et prêts à manger, et j'imagine que vous pouvez trouver un produit similaire à votre épicerie locale. Mesclun mélanges nord-américains ont tendance à présenter plus doux laitues de dégustation, mais vous devriez être capable de trouver tous ces verts intéressants si vous regardez. Ils valent tous trying.A français Mesclun comportera typiquement une variété de feuilles et pourrait inclure quelques herbes aussi. Voici une liste de possibilités avec leurs noms français. Scarole - scarole Chicorée - salade de Chicorée Lamb - Verts de pissenlit Mache - Pissenlit cerfeuil - Cerfeuil jeunes épinards - Epinard radicchio - Trévise roquette - Roquette Pourpier - Pourpier Oak Leaf - Feuille de CheneOne des meilleures choses à propos de ces greens, c'est qu'ils sont la nutrition emballés, beaucoup plus si ensuite la laitue iceberg par exemple. La plupart sont riches en vitamine A et C ainsi qu'en folate et de minéraux. Si vous cherchez à augmenter votre apport en vitamines et améliorer votre santé, ces verts peuvent être un lieu savoureux à start.How Best Profitez Mesclun Mesclun Verts ont tout bon goût de leur propre chef. Il n'est pas nécessaire d'utiliser une salade lourd dressing avec ces - ils vont mieux avec un filet de vinaigrette. Pour la variété ajouter un deuxième ingrédient simple, tels que croûtons, saumon fumé, fromage de chèvre chaud, bacon émietté, ou des noix grillées. Hungry Yet? Mélangez une salade de mesclun vos favoris, verser sur une nouvelle vinaigrette, ajouter une miche de pain de grains entiers, et un bon fromage français, et vous aurez une lumière parfaite et simple repas prêt en un rien de temps.
Par : Kim Steele