Le chocolat rues de Turin

Torino , la capitale du Piémont , est le foyer de « bons vivants » de la région et rend hommage à l'un de ses meilleurs produits , le chocolat . La fabrication du chocolat à Turin a débuté dès le XVIIe siècle, et bientôt maîtres chocolatiers à Turin ont été exporte dans toute l'Europe . Il est devenu connu comme la capitale du cacao , la production de 750 livres de chocolat par jour. En 1802, le vieux problème de faire à nouveau solide de chocolat liquide a été résolu , donnant ainsi naissance à la barre de chocolat . Depuis ce temps , les principaux ateliers traditionnels et les producteurs ont grandi autour de Turin et la région est devenue le " quartier italien de chocolat " . Considéré comme l'ambassadeur de confections de Turin, chocolats Gianduiotto ont été créées à la suite de la nécessité. Alors que Piemonte a été occupée par les troupes françaises sous Napoléon , les fournitures de cacao ont été erratiques en raison des déprédations de la flotte navale anglaise . En réponse à cette rareté des chocolatiers de Turin étendit leur cacao en mélangeant dans noisettes moulues grillées. Les petits chocolats , appelé à l'origine Givo parce qu'ils ressemblaient à des mégots de cigarettes, ont été un succès inattendu et a continué à être fabriqués après la guerre et la nécessité s'étaient écoulés . Ils en sont venus à être appelé gianduiotto après le Gianduia de marionnettes , symbole traditionnel de la région du Piémont . L'un des plus friandises confiseries les plus connues à travers le monde à venir à partir de Torino est le pinguino , ou « pingouin ». Créé en 1935 par la gelateria Pepino glacier, qui se trouve toujours dans le centre de Turin, cette enrobées de chocolat barre de crème glacée sur un bâton, aussi connue comme la crème glacée du piéton , était à l'origine de la Popsicle.Whether moderne vous re un gourmet moderne ou tout simplement un amateur de chocolat , mais ceux-ci sont un avant-goût des plaisirs qui attendent d' être découverts à Turin , l'un des plus délicieux vous pourrez faire plaisir voyage destinations de l'Italie
par: . Elena Bernardi