An Introduction To Thai Food

Un nombre surprenant d'entre nous Brits sont toujours très méfiant de "nourriture étrangère". Malgré les affirmations que le curry est désormais autant un plat national anglais comme le rôti de boeuf ou de poisson et frites, il ya encore beaucoup de gens qui passent à côté des saveurs qu'ils n'ont jamais rêvé existé. Que cela nous plaise ou non, le palais britannique n'est pas réputé pour son sens de l'aventure. Notre cuisine indigène est universellement considéré comme fade et, mis à part le tableau de bord impair de moutarde ou de sauce au raifort, chaude et épicée sont pas des qualités facilement trouvé dans un des aliments meal.Indian et chinois traditionnels britanniques ont gagné l'acceptation large comme les dernières générations ont grandi avec leur présence. D'autres aliments épicés qui ont longtemps été populaire aux Etats-Unis, par exemple mexicain et thaïlandais, ont pris plus de temps à s'établir au Royaume-Uni. La cuisine mexicaine est encore une nouveauté, mais la nourriture thaïlandaise a connu une véritable explosion de popularité dans la dernière decade.It est peut-être la présence universelle de riz qui trompe le Brit non-initiés en supposant que tous les Sud-alimentaire Asie de l'Est est bien le même. Cette idée fausse, bien typique de l'indifférence britannique, et l'ignorance de, cultures exotiques, ne pouvait pas être plus éloigné de la vérité. Les quatre styles régionaux qui composent la cuisine thaïlandaise contiennent une variété de plats uniques et spectaculaires. Bien que l'influence de ses voisins asiatiques de la Thaïlande, en particulier la Chine, est présente dans certaines recettes, la cuisine thaïlandaise native richement structuré a évolué à partir d'une fusion de plusieurs influences. Les routes commerciales mises entrée de l'Europe ainsi que d'autres pats de la cuisine Asia.Thai a des éléments communs avec la nourriture à la fois indienne et chinoise, mais offre plus d'avantages à la fois. Les saveurs aromatiques sont plus importants et variés que dans la cuisine chinoise, et la majorité des plats sont plus légers et moins gras que foods.Rice Indien, légumes, poissons et herbes fraîches et d'épices sont des éléments essentiels. Certains ingrédients communs thaïlandaises, comme le curcuma, qui a des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires, sont souvent inclus dans les listes de soi-disant "super-aliments". Si l'on considère également le nombre relativement faible quantité de viande rouge utilisé dans des recettes thaïlandaises, il n'est pas surprenant qu'il soit considéré comme l'une des cuisines les plus saines dans le monde.Mais, des considérations de santé mis à part, la meilleure raison pour le repas britannique timide pour essayer La nourriture thaïe est son impressionnante gamme de saveurs. Pour profiter pleinement de l'expérience, c'est une bonne idée de prendre un repas servi dans la manière traditionnelle. La compagnie de deux ou trois personnes est tellement plus agréable que manger seul, donc un repas thaïlandais devrait être une occasion communal. En général, plus les gens présents, plus les plats seront commandés, et les plus différentes choses peuvent être jugés. A titre indicatif, on peut s'attendre à ce que deux personnes seraient commander trois plats en plus de leur riz. Trois convives peuvent commander quatre, ou peut-être cinq, dishes.When la nourriture arrive, chaque convive recevront une plaque individuelle de riz, qui constitue la base sur laquelle elle peut construire un repas selon le goût des plats qui ont été commandés. Chacun choisir ce qu'elle s'imagine des antennes collectives et l'ajouter à son assiette de riz. Tout en mangeant le repas, la soupe peut être apprécié comme un accompagnement et ne doivent pas être pris comme un cours séparé. Cela surprend parfois pour la première fois la nourriture diners.Thai est généralement consommé avec une fourchette et une cuillère, quelque chose qui rassure grandement ceux qui auraient pu s'attendre à avoir à maîtriser la technique connaissent pas de baguettes. Les baguettes sont effectivement utilisés rarement, en général seulement pour manger des plats de nouilles. Comme tous les éléments d'un repas thaï sont généralement servis dans de belles pièces, bouchées, il est facile de manger son dîner avec dignity.In une partie de la Thaïlande, comme dans de nombreuses parties du monde, il est courant de manger de la nourriture directement avec la main droite au lieu d'utiliser des couverts. Pratique, et au sens britannique parfois assez rigide de la bienséance en font une technique rare d'utiliser dans les restaurants, et il va sans dire que l'option de fourchette cuillère et seront considérés comme préférable par toutes les personnes présentes! Parmi les plats, on peut trouver divers snacks et plats d'accompagnement tels que les gâteaux de riz, satay (un casse-croûte de viande kebab-like, brochettes de bambou et souvent servi avec une sauce aux arachides) et les rouleaux de printemps. Plats générales pourraient inclure omelettes et remuer les plats frits ou aigre-douce. Soupes, curry et diverses trempettes sont tous susceptibles de faire une apparition, comme une salade. La salade thaï est, cependant, souvent un peu différent de son homologue britannique classique dans l'utilisation de saveurs sucrées, aigres et salés avec le piquant des piments. Comme beaucoup de cuisines asiatiques, restaurant thaï cuisine a fait l'adaptation occasionnels de profiter des ingrédients locaux pour le pays dans lequel elle opère. Le brocoli, par exemple, est utilisé dans de nombreux restaurants thaïlandais britanniques, mais il est rarement utilisé en Thaïlande elle-même. Il est au-delà de la portée de cet article de décrire en détail les saveurs de plats thaïlandais individuels. Qu'il suffise de dire qu'il ya quelque chose pour tous les goûts. Cuisine thaïlandaise spécialisée dans l'équilibre épicé, sucré, acide, de sel et saveurs amères, et que les herbes fraîches ont généralement préséance sur les épices fortes, ces saveurs sont peut-être moins redoutable que ceux de certains des currys féroces que l'on trouve dans la cuisine indienne. Cela ne veut pas dire que les currys thaïlandais n'ont pas le feu, mais l'épice la chaleur est peut-être plus éphémère que celle des aliments indiens, et donc de la bouche est plus rapide libre pour profiter des saveurs d'autres plats. Le repas est généralement complétée par un accueil doux ou fruits désert pour contraster avec les épices et les herbes de la principale meal.A Thai repas est une expérience visuelle ainsi qu'une olfactif un. La présentation de nombreux plats est coloré et riche en textures variées. L'attractivité de la nourriture, la richesse des saveurs et de l'accent mis dans la jouissance commune du repas faire manger thaï une expérience qui ne devrait pas manquer
par:. ThaiFoodOnline