Étiquette appropriée de sushi pour toutes les situations

Personnellement, je crois que nous avons une responsabilité lorsque nous jouissons denrées alimentaires d'autres cultures ou dans d'autres pays que nous prenons le temps d'observer les règles et l'étiquette traditionnels qui devraient être observés avec andassociated que la cuisine. C'est un affront grave à cette culture si nous sommes prêts à manger leur nourriture, mais pas observer la culture de correct.Japanese est très basée sur la tradition et les règles rituelles qui s'étendent à presque tous les aspects de la vie au jour le jour, y compris la consommation alimentaire, et surtout sushi. Si nous voulons profiter correctement sushi japonais, il est très important de suivre les règles appropriées associées à la consommation de sushi. Il s'agit d'une liste de cheat-sheet facile des choses à se rappeler quand vous devez manger des sushis dans un sushi restaurant.When OrderingThe Itamae traditionnel ou Nice (sushi chef) ne devrait être demandé pour sushi ou sashimi. Boissons ou les parties doivent être commandés auprès de la serveuse. C'est très insultant pour demander au chef de sushi spécialisé pour autre chose que fish.Never demander au chef de sushi "est-il frais?" Tous les poissons dans un bon bar à sushi doit être frais et de suggérer que tout cela est contraire est insultant. Au lieu de cela, demander sa recommandation ou suggestion. Il est impoli de laisser de la nourriture dans votre assiette derrière, afin de prendre soin de l'ordre au sein de votre niveau de faim et goûts personnels. Si vous ne pensez pas que vous serez en mesure de terminer quelque chose, ne pas commander ok it.It est de demander un article que vous ne voyez pas le menu, car il peut y avoir des articles saisonniers ou des éléments spéciaux qui ne figurent pas sur la menu. Le Itamae se fera un plaisir de préparer pour vous si il a it.When EatingIt c'est une insulte à l'établissement de placer votre wasabi directement dans votre sauce de soja. Au Japon, les sauces soja sont comme les vins fins, avec des sauces et des ingrédients rares spéciaux. Les mélanger ensemble est considéré comme une insulte à la sauce de soja, ainsi que d'une insulte à la Itamae, qui va préparer le sushi avec ce qu'il ressent est le bon poisson-wasabi balance.Nigirizushi (la bande de poisson sur le riz) et makizushi (les rouleaux) peut être mangé avec les mains ou avec des baguettes et doit être consommé en une seule bouchée. Sashimi (les tranches de poisson cru) ne doit être consommé avec chopsticks.When pas en cours d'utilisation, les baguettes doivent être placés dans le porte-baguettes ou sur le plat, parallèle à you.If vous vous sentez enclin à essayer la nourriture dans l'assiette de quelqu'un d'autre, vous devrait prendre la nourriture avec du côté des baguettes que vos mains ont été sur (ie n'ai pas touché à la bouche). jamais passer la nourriture à quelqu'un avec vos baguettes (trop semblable à une certaine cérémonie funèbre japonais). Passez votre plate.Never coller vos baguettes dans votre riz et ils les coller en place (encore une fois, trop semblable à une certaine cérémonie d'enterrement japonais). Offrant une bière ou saké à la Itamae est considéré comme poli, mais pas obligatoire. Si vous fréquentez le restaurant une fois, cependant, il va probablement vous rappeler. Si vous n'êtes pas donné une cuillère pour la soupe, on s'attend à soulever et à boire hors de lui, en utilisant des baguettes pour placer la nourriture dans votre bouche. Un peu de siphonage est en fait ok.Sake doit être consommé avant ou après le repas, mais pas pendant. Le thé vert est considéré comme un bon compliment à sushi au cours de la LeavingIf meal.When vous vous êtes assis au bar, vous avez besoin de faire pencher la Itamae et la serveuse séparément. Le Itamae aura probablement un pot de pointe. Si vous êtes au Japon, vous n'avez pas besoin de pointe (inclus dans la facture). Elle est considérée comme plutôt poli et propre à remercier le Itamae-vous si vous étiez assis au bar avec «Domo Arigato" (merci) ou «gochisosama deshita »(merci pour le repas) N'oubliez pas ces règles, la prochaine fois que vous êtes dans un bar à sushi, que ce soit aux États-Unis, en Europe ou au Japon, et vous devriez être ok. Rappelez-vous, si vous allez profiter de la cuisine, il est temps de commencer à observer la culture. Bonne chance et amusez
Par: DFishman