Pourquoi vous ne devriez pas fumer côtes jusqu'à ce qu'ils tombent de l'os

Y at-il quelque chose de mieux que de traîner avec des amis sur un dimanche après-midi, de fumer quelques racks de côtes de dos pendant que vous regardez les enfants jouer et travailler jusqu'à un appétit proximité ? Bons amis. Bonne nourriture. Man oh man! Et ceux tendre, côtes-je enfumés peut goûter 'em déjà! Mais comment voulez-vous obtenir les meilleures côtes levées fumées et Voulez-vous vraiment la viande si tendre c'est tomber l'os? Nous allons aborder la deuxième partie de cette question en premier. "La viande si tendre qu'elle se détache des os" est juste une autre façon de dire délicieux! L'expression vient des façons de vérifier si vos côtes de dos fumées sont faites. Honnêtement, si votre viande des côtes se détache de l'os, il est trop cuit ou la coupe de la qualité de la viande n'était tout simplement pas que la viande de good.Rib est un peu comme un être humain, il a besoin de l'intégrité et des dents. Tu sais ce que je veux dire? Il doit être tendre, mais pas mort. Cela étant dit, il ya quelques bonnes façons de dire quand vos côtes de dos fumées sont juste à droite et prêts à manger: 1. Lorsque vous décrochez le rack de côtes à une extrémité avec ces pinces votre conjoint que tu as pour ton anniversaire, et la crémaillère de baby back ribs virages de façon si spectaculaire qu'il semble que c'est sur le point de casser en deux ... ils sont prêts à devour.2. Prenez deux os adjacents sur les côtes de dos fumées et les séparer. Si cette viande tendre entre les larmes os facilement tout en collant à l'os, puis obtenir quelques humides siestes prêt parce que c'est l'heure de manger! Maintenant, pour obtenir côtes incroyables, vous avez besoin de garder un peu de choses dans mind.Start avec un bon support de pré-parés côtes de dos de bébé, sauf si vous voulez passer du temps à les couper vous-même (spare ribs et les côtes de style champêtre fonctionnent bien aussi ... si vos papilles préfèrent). Et ne pas oublier d'enlever la fine membrane de l'arrière de cette portion de côtes levées de dos pour augmenter tenderness.Next, frottez ces bébés vers le bas! Une bonne bande de frottement va un long chemin que je dis toujours. Mais pour obtenir le bât blesse à poser, vous devez d'abord enduire le bébé appuie avec un soupçon de moutarde ou de l'huile d'olive. Les cuisiniers du goût de moutarde loin, donc ne vous inquiétez pas à ce sujet. En ce qui concerne le bât blesse, jeter tout ce que vous aimez épices. Faites preuve de créativité. Zut ... c'est ce dont il s'agit! Maintenant, préparez votre fumoir avec un bon mélange de bois et de charbon de bois ... ou tout simplement si vous préférez. Quelques bons bois enfumés sont Apple, noyer et cerisier. Fumée vos côtes de dos entre 225-240 degrés. Em fumée »pour environ 3 heures, les achever avec juste la chaleur, et ils sont prêts à manger! Mais hey! Ne pas oublier un peu de sauce barbecue collant doigt. Commencez slathering un peu de sauce BBQ piquante sur vos fumés côtes levées environ 45 minutes avant qu'ils ne soient effectués ... Mmmm ... et vous aurez les côtes les plus étonnantes que vous pouvez faire à la maison! Maintenant, si après avoir lu tout cela vous voulez quelqu'un pour faire le travail pour vous, commandez out! Saviez-vous que vous pouvez commander côtes levées en ligne? Vous le pouvez! Allez, mec! C'est 2011! Vous pouvez obtenir des côtes en ligne, sauce BBQ, même toutes les fixations. Ne me croyez pas? Découvrez www.pigofthemonth.com. Pig of the Month rend non seulement les meilleurs barbecue bébé côtes de dos de la planète, ils sont disponibles pour commande en ligne et seront livrés directement à votre porte! Il suffit de suivre les instructions de réchauffage et servir. Mais il ne faut pas oublier la partie humide siestes. Tu vas avoir besoin 'em Let' s Get Messy par Lea Richards
par: MessyBBQ