Vacherin Mont Dor est dans la saison Again

C'est ce temps de l'année encore. Le début de l'automne et l'hiver signale le lancement du Vacherin Mont d'Or! Mené par le village suisse Les Charbonnières, Vacherin Mont d'Or est officiellement sur le market.Vacherin Mont d'Or est un fromage saisonnier, populaire pour être tout à fait unique. Il est vendu dans une boîte en bois rond avec un rose orangé croûte lavée enveloppé dans l'écorce d'épinette. Son emballage est la raison principale pour laquelle ce fromage particulier se démarque. Sa croûte jaune orangée est plus ferme que le reste du fromage, mais il n'est en aucune façon une croûte dure. Sa croûte souple a un aspect ondulé, avec un fromage saisonnier flavor.This beurre et velouté se décline en quatre tailles différentes, et vous pouvez acheter en fonction de vos besoins. A maturité Vacherin Mont d'Or est un fromage jaune pâle sous l'écorce, ce qui est très doux vous pouvez cuillère au large de la boîte. Même s'il est gluant et crémeux, son onctuosité est renforcée par des notes boisées provenant de l'écorce de l'épinette qui embrasse le fromage à l'intérieur du box.History a que le nom "vacherin» a été inventé pour dire qu'il part "chevrotin", un autre fromage suisse fabriqué à partir de lait de chèvre. Au 19ème siècle, vacherin au lait cru était déjà connu comme un bon fromage de la région de Charbonnières en Suisse. Toutefois, le Vacherin que vous pouvez acheter aujourd'hui n'est plus fabriqué à partir de lait cru, mais est fabriqué à partir de lait de vache thermisé. Mais malgré cela, la saveur et la texture du Vacherin Mont d'Or reste encore grâce aux bandes d'écorce d'épicéa qui entoure le fromage qui est en fait définit sa délicieuse taste.In Suisse, Vacherin Mont d'Or est considéré comme une chute et délicatesse du fromage d'hiver. La Suisse prend comme un repas en soi, le jumelage avec des petites pommes de terre bouillies ou les crêpes de pommes de terre de beurre (une autre spécialité locale suisse). Mais comme tout fromage, vacherin se marie bien avec la viande comme des dalles de jambon. Vous pouvez mettre dans dans votre salade verte ou faire un sandwich sur pain à l'aide de croquant à la ferme, des oignons marinés, et certains tomatoes.But ce qui rend le Vacherin Mont d'Or est intéressant, c'est que, contrairement à toutes les autres sortes de fromages, vous pouvez fait cuire l'ensemble du Vacherin et le manger plus tard! Il suffit de retirer le couvercle, puis les envelopper la partie inférieure de la boîte dans du papier aluminium et le farcir dans votre four! Les experts conseillent que si vous avez des amis à venir sur, couper le Vacherin en petites tailles de morsure pour la cuisson pour s'assurer qu'il est servi chaud de manière optimale et que sa texture crémeuse est maintenue
par:. Michael Binetti