L'énigme de sel, le sel est sain ou pas

Salt a été peint le méchant dans le but d'une bonne santé. Le gouvernement américain recommande de diminuer la consommation de sel pour éviter les problèmes de santé multiples, tels que crise cardiaque, d'hypertension artérielle et les AVC, pour n'en nommer que quelques-uns que nous reconnaissons tous. Le sel est une substance naturelle. Certains disent que nous ne pouvons pas vivre sans un peu de sel dans l'alimentation. Notre sang contient en réalité 0,9 pour cent de sel. Pourquoi y at-il un problème? Comme dans beaucoup d'autres campagnes dans l'histoire récente, comme la campagne faibles en gras résultant de l'obésité endémique, ou la campagne pour la thérapie de remplacement d'hormones, cette campagne contre le sel nous mène dans les arènes malsaines. Sel lui-même n'est pas le coupable, mais le processus de raffinage qui provoque sel pour créer le chaos dans le processus de raffinage body.The pour la plupart de notre sel de table est le vrai coupable. Le sel est soumise à un processus de chauffage pouvant aller jusqu'à 1200 ° C ou plus, affinés à supprimer tous les oligo-éléments, de l'iode et des composés est ajouté pour empêcher l'agglutination. Que nous reste n'a aucune ressemblance avec le sel de mer réel. Le sel provient généralement de la mer. La plupart des gens ces jours-ci ont entendu parler de sel marin. Mais ce qui est le sel de mer? C'est le sel qui se produit naturellement dans la mer et d'autres plans d'eau. Parfois, le corps de l'eau s'est évaporée et les grands dépôts de sel ont été laissés à l'état sec, comme dans les mines de sel de l'Utah. Pour obtenir le sel de mer, les dépôts de sel sont rassemblés et mis à sécher naturellement, et à gauche avec toutes leurs oligo-éléments. Ces oligo-éléments peuvent varier d'un endroit à l'autre, mais ils sont tous d'origine naturelle, et si l'on consomme de sel, ces oligo-éléments sont utiles à sa digestion et l'utilisation du temps de body.Over, l'utilisation de sel de table raffiné conduit à un œdème et est certainement un facteur dans de nombreuses maladies. Comme pour tout ce qui a été modifié de façon drastique depuis son état original, il devient une substance non reconnue par le corps. Si le corps ne peut pas reconnaître un élément, il tente d'isoler cet élément en l'entourant d'eau. Si le corps tire l'eau d'un endroit à essayer de neutraliser le sel dans un autre, c'est là que le problème vient, ce qui entraîne un gonflement. J'avais terriblement enflé pieds et les jambes pendant quelques années, jusqu'à ce que j'ai découvert le sel de mer naturelle. Une fois que j'ai commencé à utiliser du sel de mer, le gonflement a down.The prochaine étape dans ce problème est tous les aliments transformés, riches en sodium, et non du sel de mer, mais le chlorure de sodium tout simplement. Les aliments en conserve sont terriblement riches en sodium. Je suis reconnaissant pour certains des produits en conserve sans sel pauvre en sodium ou de nos jours, mais même avec cela, je suis consommant du sel hautement raffinée, et non un sel de mer de bonne qualité avec tous ses oligo-éléments intacts. J'ai éliminé la plupart des aliments en conserve de mon alimentation, afin d'alléger la perspective d'swelling.Cooking des jambes à la maison, on est en contrôle de ce qui se passe dans la nourriture. Je n'utilise que du sel de mer, d'un genre ou un autre. En outre, ces jours-ci de nombreuses variétés de sels de la mer sont disponibles. Nous avons de couleur orange sel Palm Island mer, le sel de la mer Noire hawaïenne, et rose de l'Himalaya sel de mer, pour n'en nommer que quelques-uns. Ensuite, il ya une multitude de pays qui produisent du sel de mer naturelle, et beaucoup d'entre eux n'ont pas les mêmes structures cristallines. Certains sont des cristaux plats, certains sont plus ronds et un peu plus conique. Certains sont destinés plus sous forme de sel de finition, être ajoutés juste avant la consommation, mais si la nourriture est bien sec, il n'a besoin de rien de plus pour le finir. Une fois, j'ai acheté une boîte d'une douzaine de contenants plus petits de sels marins du monde entier, Israël, la Grande-Bretagne, la France, l'Australie et plusieurs autres pays. Au cours des dernières années, sels aromatisés sont devenus disponibles. Sels fumés, tels que l'aulne fumé ou fumé hickory, ont leur place distincte. D'autres, tels que le citron, vinaigre balsamique ou de sels aromatisés chardonnay peuvent être utilisés dans dishes.It spécifique est probable que erroné de croire que tout le sel est mauvais pour vous, car il est à croire que le sel de table raffiné est propre à la consommation. Ce sont mes propres opinions, bien sûr. Comme en toutes choses, la modération est la clé. Assis à table et verser automatiquement sel sur un aliment avant de le goûter est juste une mauvaise habitude. Certaines personnes croient que nous n'avons pas besoin de sel à tous et peut être parfaitement saine sans. Il est toujours préférable de parcourir le chemin de la modération. Trop de n'importe quoi peut causer des problèmes, que ce soit le sucre, graisse, sel ou autre chose. Aucun d'entre eux au-delà est en bonne santé. Mangez tout ce que vous voulez, avec modération. Apprenez à utiliser du sel de mer et voir le réel changement dans votre santé. Merci d'avoir pris le temps de lire mon article. J'espère que cela a été instructif et vous a aidé le long de votre propre voyage culinaire. Vous trouverez beaucoup plus de recettes et des conseils utiles sur mon site web. Je suis sur Facebook à une harmonie de saveurs et de partager une recette ou astuce chaque jour pour les fans qui ont aimé mon site. J'espère vous y voir bientôt
par:. Chris Rawstern