Facile Peanut Brittle

Je revois Papa. Il aimait bonbons. Nous aimerions arriver à son domicile de la Californie ensoleillée chaque hiver et presque instantanément commencer notre chasse au trésor pour ce merveilleux trésor sucré. Les bocaux de bonbons en verre éparpillés sur sa maison somptueuse étaient plus amusant à regarder pour que les nombreux cadeaux de Noël alignés sous l'arbre de Noël lumineux. Une fois que nous avons trouvé chaque patch de bonbons, s'ils étaient à côté de son lit, dans la tanière, ou sur la commode de la chambre nous avons juste eu à tester et goûter chaque petit piece.Tasting les bonbons faisait partie de l'amusement. Souvent, les bonbons changé, mais seulement avec peu de variation. Un pot particulier n'a jamais changé et ce fut le bocal rempli de cacahuètes Papa fragile. Ce n'était pas n'importe quel arachide fragile, il était célèbre brittle.It Papa était extrêmement inhabituelle de Papa pour cuisiner ou cuire, mais quand il est venu à son bonbon et son croquant aux arachides n'y avait rien de l'arrêter. En regardant en arrière, je sais qu'il a goûté délicieux, mais plus encore, c'est le fait que cela venait de mes propres mains Papa, cardiaques, et qu'il était conforme. Tout comme il était. Il était toujours là, peu importe quand nous sommes arrivés. C'était un cadeau de vacances d'amusement pour les autres mais pour nous, il était là à travers toutes les saisons. Papa est maintenant disparu et je ne suis pas retourné à la vieille maison des années. Je ne sais pas à qui il appartient ou la vie en lui, mais ce n'est pas grave parce que les souvenirs dans mon esprit et mon cœur en direct on.I décidé moi-même de commencer ma propre tradition en l'honneur de mon papa. L'année dernière, j'ai fait l'arachide du papa fragile et le tendit comme un cadeau à tous ceux que je connaissais. Je leur ai dit la petite histoire de Papa aussi. Je pense à ma façon, c'est ma façon de toujours l'aimer et laisser les autres l'aiment too.PAPA 'S ARACHIDE Mélange BRITTLEEasy: 1 tasse blanche sugar1 /2 maïs léger de tasse syrup1 /2 cuillère à café SALT1 /4 tasse water1 tasse peanuts/pecans2 cuillères à soupe ramolli REAL beurre1 sachet de levure sodaDirections: Graisse une belle et grande biscuit sheetIn une lourde 2 quarts casserole, à feu moyen, porter à ébullition le sucre de sirop de maïs, le sel et l'eau. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer les arachides. Ensemble thermomètre à bonbons en place, et poursuivre la cuisson. Remuer fréquemment jusqu'à ce que la température atteigne 300 degrés F.After que, si prendre hors du feu, incorporer le beurre rapidement et le bicarbonate de soude; verser sur une plaque à biscuits
par:. Pam Brown