Sushi Rice: Comment faire des sushis de riz

Sushi est la réponse du Japon à la sandwich - petites bouchées de nourriture appropriée pour un certain nombre d'occasions. Il est devenu populaire partout dans le monde et est idéal pour les fêtes, plats à midi, pique-niques et des fêtes. Il est extrêmement adaptable aux deux occasions occasionnelles ou formelles. Aujourd'hui, vous pourrez tout aussi bien voir préparés avec des ingrédients traditionnels japonais que le style de fusion qui intègre des ingrédients uniques à partir d'une variété de cultures.You permettra d'atteindre de meilleurs résultats lors de riz à sushi, si vous utilisez le riz à grain court car il devient collante que c'est cuit. Riz à grains longs alternativement, devient plus sec que c'est cuit afin de ne pas serrer les coudes si nécessaire lors de l'assemblage de tous les composants de sushi. Lorsque le riz bouillante dans une casserole à feu direct, vous devez faire cuire au moins 1 tasse de riz pour obtenir un bon résultat pour faire des sushis. Une tasse de riz fera environ 1 kilo de riz cuit, ce qui équivaut à environ 6 rouleaux minces (6-8 pièces par rouleau), assez pour servir 4 personnes en tant que appetizer.You aurez besoin de: * 1 tasse de riz à grain court * 1 1 /4 tasse d'eau * 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz * 1 1/2 cuillères à café de sucre * 1/2 cuillère à café saltFirst, laver le riz soigneusement, en changeant l'eau plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle soit claire. Lorsque tous les excès d'amidon et les impuretés ont été rincée, laisser l'évacuation de riz dans une passoire pendant 30 minutes à une heure. Ensuite, placez le riz dans une casserole à fond épais, ajouter l'eau et placer sur feu heat.Bring l'eau à ébullition, à découvert. Une fois que l'eau commence à bouillir, baissez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que presque toute l'eau a été absorbée. Tournez légèrement le riz sur de bas en haut avec une spatule et laisser mijoter, à couvert, pendant environ une minute. Retirer du feu et laisser reposer le riz à couvert pendant dix ou quinze minutes. Vous pouvez également utiliser un cuiseur à riz à cuire le riz et laissez-le reposer afterwords.While le riz est cuit, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans un petit bol ou une casserole. Chauffer le mélange soit au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir à température ambiante. Transférer le riz chaud, un bol non métallique peu profond. Replier progressivement dans le mélange de vinaigre jusqu'à ce que le riz soit humide et commence à se serrer les coudes. Vous pouvez avoir mélange de vinaigre restes. Continuer à utiliser un mouvement de pliage doux pour bien enrober chaque grain de riz avec le mélange. Gardez le riz recouvert d'un linge humide à température ambiante jusqu'au moment de servir. Laisser refroidir à température ambiante avant de l'utiliser dans votre recette de sushi préféré. Ne pas refrigerate.Once vous avez maîtrisé cette technique simple que vous serez capable de préparer n'importe quel nombre de sains, savoureux, recettes de sushi nutritionnels avec un minimum de tracas. Les ingrédients peuvent être modifiés pour répondre à une grande variété de goûts et de restrictions alimentaires. Sushi est non seulement facile, mais amusant à faire à la maison. Pour se divertir, pensez à offrir à vos invités une variété de garnitures pour faire leur propre sushi roulés à la main pour eux-mêmes. Bon appétit
Par: Sharon Nixon