Vin et boissons - Dégustation - Voici quelques tactiques de dégustation Vin utiles et utiles

Toute autre Fine Wine Boissons Non vin pour des couleurs attrayantes colorés. La couleur du vin est qu'elle présente à la tentation de notre toute première étape. Dégustation de vins tous les activités de loisirs sont un régal visuel. Il est vraiment agréable à nos regards se croisent notre plaisir visuel, les gens Xinjing shake.Was valoir, sur la première identification de la couleur du vin seront verre plat sur la table, les yeux baissés à partir de l'observation ci-dessus. Également suggéré que le verre doit être incliné de 45 degrés à la main, observant le transfert de l'alcool et Beibi la moitié du visage, ici ne reflètent que les vraies couleurs de vin. Je préfère cette dernière. En tout cas, il devrait y avoir un fond de verre blanc, de préférence dans l'environnement de la lumière naturelle. Pour comparer la couleur de certains vins, le vin doit être la même coupe de vin pour être aussi beaucoup exacte. La prochaine fois que vous voyez le genre de main tenant un verre de vin, a regardé vers les lampes incandescentes ou fluorescentes apparaissent, et lui disent pas gesticulations. Pour la raison que la lumière naturelle de sources lumineuses à incandescence à manquer certains de lumière monochromatique, une lumière fluorescente atomique, avec leurs couleurs de base, ils peuvent ne pas refléter la couleur exacte de la wine.Observe le vin, il faut l'observer? Sa couleur, la transparence, la viscosité d'épaisseur, de la luminosité, de l'intensité de couleur, de bulle, de sédiments. Les observations de ces éléments, vous êtes en mesure d'obtenir des informations sur le vin. Si le vin de raisin sélection, le tri, l'âge, l'état de bien-être. Si vin blanc Chardonnay (Chardonnay), Sauvignon Blanc (SauvignonBlanc), leur couleur est jaune, si, immédiatement après l'élevage en barriques de caoutchouc, ils vont approfondir la couleur jaune. Le Riesling (Riesling), Pinot Blanc (PinotBlanc) tend à blanc d'eau. Un autre exemple est le vin rouge dans le vin Ouest (Syrah ou Shiraz) est violet foncé, Cabernet Sauvignon (SauvignonCabernet) au violet, même si la couleur Noir Pinot (PINOTNOIR) est plus léger et beaucoup plus était la cerise red.With âge, le vin de couleur va changer considérablement. Vin blanc renforcer avec l'âge, sa couleur de peu profond à profond: l'eau blanche, vert, jaune, jaune clair, de citron, de couleur paille, doré, doré foncé, orange, brun. Le vin rouge au contraire, sa couleur de fond à la lumière: rouge foncé, rouge foncé (violet), violet, rouge, rouge rubis, rouge grenat, rouge brun (couleur acajou), la brique rouge, orange, jaune, brun. Vin rosé: la lumière rouge, rose, orange et rouge (saumon), rose, oignon rouge, orange. Mais la couleur rose du vin ne reflète pas nécessairement l'âge du vin, en sus de réflexion des cépages noirs et le vin au cours de la fermentation de la durée de trempage time.Observe le vin, vous êtes en mesure d'identifier également indépendamment de si le bien-être des problèmes du vin. Comme Vin film de surface liquide gris pourrait bien être la maladie du houblon. Si la turbidité et de sédimentation, peuvent être des maladies microbiennes délabrés corrompus ou de fer. Mais les deux cas, vous ne pouvez pas penser de vin une difficulté de la maladie. 1er, vin blanc pourrait être exactement le même que Cristal tartre, il est vraiment cristaux de tartrate d'hydrogène de potassium, inoffensif au corps humain. La technologie moderne a produit, il est difficile de voir le tartre, l'envisager comme comme gagner à la loterie. Deuxièmement, la précipitation de vin rouge. Vin rouge de haute qualité en stockage depuis plusieurs années, va créer un précipité noir sur le flanc. Ceci est le résultat de la polymérisation des tanins et des pigments. C'est pourquoi amateurs de vin bouteille de Decanter doit avoir un phénomène plus intrigante de reason.One, lié au peuple chinois appellent aujourd'hui, il coupe, c'est-à-mur de verre de liqueur à la formation rocheuse après le ralentissement de l'écoulement des scènes. Gweilo appellent ce vin ou de liqueur de larmes pieds (winetearsorwinelegs). Généralement considéré comme l'un beaucoup plus puissant pendaison vin de tasse, mieux c'est. Si c'est le cas? Pas nécessairement. Vin des différents taux d'évaporation des composants et la tension de surface n'aiment pas le plus rapide de l'évaporation de l'alcool, de veiller à ce que le verre dans la couche supérieure de l'alcool beaucoup plus que l'eau du bain suivant. Plus le degré de vin, liqueur d'eau de surface supplémentaire. Dans la tasse secousse, la surface du vin dans une variété de composants fabriqués par contact Beibi avec la tension de surface, la tension superficielle et est affaibli contre la gravité, il crée le phénomène de la pendaison tasse. La tension maximale de l'eau, suspendue clé de tasse d'eau. . Par conséquent, plus l'alcool, la coupe pendaison beaucoup plus sévère
par: Frannk Stottzem