Shiraz - Est-il intéressant de regarder dehors de l'Australie

Shiraz est un peu de raisin bien-aimé, dit souvent d'être l'un des plus populaires dans le monde du vin. Il a vraiment commencé à se faire un nom pour lui-même lorsque l'Australie a commencé à produire des versions abordables il ya une vingtaine d'années. Et avec la production Shiraz il passer par le toit, beaucoup de gens considèrent les Australiens soient maîtres de ce cépage. Toutefois, cela ne veut pas dire que toute recherche de Shiraz devrait se concentrer juste sur l'Australie. Cet article va démontrer que d'autres pays de vinification ont suivi les traces de viticulteurs australiens et faisons de grandes choses avec le raisin. Apprendre à connaître ShirazShiraz, pour ceux qui ne connaissent pas grand-chose, c'est un peu le numéro puissant, qui est parfois boisé et a beaucoup de tanin. Il est généralement épicé et fruité, avec beaucoup de punch. Parce qu'il est assez corsé, c'est un grand match pour la nourriture, en particulier pour les aliments les plus lourds, tels que les viandes rouges. Shiraz est connu comme Syrah dans l'hémisphère Nord, et bien essentiellement la même cépage, il produit souvent assez différents styles de vin. Bien sûr, il ya des exceptions à cette règle, mais Shiraz est généralement considéré comme étant plus fruité et épicé que Syrah, en raison du réchauffement climatique dans lequel il est cultivé. Shiraz De australiaaustralia a été prise de Shiraz depuis des années. Cependant, il a fallu attendre les années 1970 que cela a vraiment eu un impact dans le monde du vin. Shiraz est le cépage rouge le plus planté dans le pays et est cultivé dans presque toutes les régions de vinification là. Barossa Valley en Australie du Sud est probablement la région la plus connue production de ce cépage et possède certaines des plus vieilles vignes de Shiraz. Le climat chaud conduit à un grand vin avec beaucoup de mûre, de fruits noirs, de chocolat et de goudron noir complet. Hunter Valley en Nouvelle-Galles du Sud, et Coonawarra et Clare Valley en Australie du Sud aussi, produisent tous très beaux exemples de Shiraz. De Shiraz Autres New CountriesShiraz Monde n'est pas seulement sur les Australiens cependant. Plus récemment, un certain nombre d'autres pays du Nouveau Monde ont produit Shiraz à un grand succès. Afrique du Sud, en particulier, se tourne vers elle en masse et bien viticulteurs obtiennent toujours aux prises avec les capacités du raisin, il est en train de devenir leader variété rouge du Cap. Amérique du Sud est un autre domaine faire de grandes choses avec Shiraz. Chili et l'Argentine sont à la fois à la hausse dans le monde du vin et se prêtent bien à la culture de ce cépage. Cependant, de plus en plus, vous trouverez le raisin d'être étiquetés comme Syrah (en dépit d'être cultivée dans l'hémisphère sud) dans un effort pour donner l'impression d'un vin plus élégant. Et comme il n'y a pas d'accord sur l'opportunité d'étiqueter comme Syrah ou Shiraz, il tend à y avoir pas de style unique pour le raisin, avec des versions chiliens, en particulier, allant de gros, gras et boisé grâce à plus réservé et plus léger. La seule chose qui est certain cependant, c'est que quel que soit le modèle, vous recevrez une bouteille de dégustation de vin décent à un prix très raisonnable. L'Australie a gagné une réputation de plus en plus d'être le foyer spirituel de Shiraz au cours des dernières années et il ne produit quelques beaux exemples. Cependant, j'espère que cet article aura contribué à démontrer que ce n'est pas le seul endroit à regarder si vous êtes après une bouteille de Shiraz. D'autres pays du Nouveau Monde produisent une variété de styles de ce cépage bien aimé
par:. Louise Truswell