Tiré de porc BBQ avec de la sauce de vinaigre de Pepper

lambeaux d'appel d'offres piquants de porc sont encore plus délicieux quand trempé dans la sauce piquante de vinaigre de poivre de recettes. Une grande variation de porc effiloché qui s'il vous plaît beaucoup afficionados.IngredientsFor le hic * 2 cuillères à soupe de paprika * 1 cuillère à soupe cassonade tassée * 1 cuillère à soupe de poudre de piment * 1 cuillère à soupe de cumin en poudre * 1 cuillerée de sucre * 1-1/2 cuillères à café grossièrement poivre noir moulu * 2 cuillères à café de sel * 1 cuillère à café de piment rouge moulu * 1 désossé rôti d'épaule de porc ( soc ) , 4 à 5 poundsFor la sauce * 3/4 tasse de vinaigre de cidre * 3/4 ​​tasse de vinaigre blanc * 2 cuillères à soupe de sucre * 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge * 1 cuillère à café de sauce au piment fort * sel et poivre * pains à hamburger * Salade de chou (optionnel ) Méthode * Pour faire le bât blesse : Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de frottement . Frottez le mélange sur le rôti de porc , en appuyant dans la surface . * Placer le porc dans le centre de la grille de cuisson . Grill 2-1/2 à 3-1/2 heures pour bien cuit (170 ° F/77 ° C) , ou jusqu'à tendreté . Retirer la viande du grill , couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes * Pendant ce temps, préparer la sauce : Dans une casserole moyenne, mélanger le vinaigre de cidre , de vinaigre blanc , le sucre, les flocons de piment , sauce de piment, le sel et le poivre au goût. . Porter à ébullition , réduire le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes. Garder au chaud . * Shred , côtelette , porc ou "pull" en lambeaux avec deux fourchettes . Ajouter la sauce de vinaigre de piment et bien mélanger . Servir sur des petits pains avec de la sauce supplémentaire et salade de chou, si desired.Makes 12 à 16 portions
par: . Lewis Theaksotn