Cuisine russe - crêpes chaudes et des salades froides

Aimeriez-vous être un coup à votre prochain dîner? Pourquoi ne pas sortir de votre zone de confort et de tenter quelque chose de totalement nouveau et passionnant. Une cuisine internationale est un excellent moyen de montrer vos talents de cuisine et aujourd'hui nous allons parler de quelques plats russes que n'importe qui peut prepare.Russian Blini - Hot PancakesThe français aurait inventé la crêpe, mais cela ne signifie pas les autres pays n'ont pas leur propre version qu'ils pensent être le mieux. Russie n'est pas différent et le chaud traditionnelle galette est appelé Blini.Ingredients: ½ tasse de farine ordinaire (tamisée) 2 eggs2 ½ tasse de lait1 cuillère à soupe sugar1 soupe sugar1 cuillère à soupe beurre1 /3 cuillère à café de bicarbonate de soude (en option si vous voulez un mélange léger) Étapes : Casser les oeufs dans un bol et fouetter avec le sucre et le sel. Mélanger avec la fleur et ajouter le lait (si le mélange à la main ajouter le lait lentement pour éviter les grumeaux). Mélanger à la main ou avec un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Vous devriez avoir une pâte fine à ce stage.Optional - Ajouter le bicarbonate de soude pour rendre le mélange plus léger (poreux). Pour un meilleur résultat, couvrez votre bol à mélanger et laisser votre pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour se reposer. Si le mélange est trop épais, ajouter de l'eau /lait. Si le mélange est trop liquide, ajouter de la farine. Chauffer une poêle à feu moyen et enrober légèrement la surface de cuisson avec de l'huile ou du beurre. Verser environ 2 cuillères à soupe de la pâte (ou plus si vous voulez) sur le plateau et étendre la pâte uniformément. Rendre aussi mince que vous pouvez pour Blini traditionnels. Chaque partie ne devrait prendre environ une minute. Lorsque des bulles apparaissent dans le mélange ou le centre du côté non cuit est sec, retournez-le finir off.Take vos blinis finis, beurre d'un côté et les empiler sur une assiette chaude pendant que vous cuisinez le reste du lot. Servez-les en mettant confiture au centre et de les plier. Les plier une deuxième fois pour faire un triangle soignée. Ils sont les mieux apprécié avec du thé noir chaud avec lemon.Russian SaladsIf vous voulez préparer une salade russe, puis oublier laitue assaisonnée, les tomates et le concombre. La Russie est un pays froid où les légumes-racines énergie emballés comme la patate remplir l'assiette. C'est un pays où les coûts d'avocat ou de la banane plus d'une bouteille de vodka parce que tous les fruits tropicaux doivent être imported.This nous donne une salade traditionnelle russe - une salade avec du mordant. La salade, nous allons cuisiner pour vous aujourd'hui est le hareng habillé Sous Salade de fourrure. Si vous êtes utiliser pour une vinaigrette délicate, cette salade sera mis sur vos cheveux chest.Ingredients: 2 hareng (salé) 5 potatoes4 carrots4 beets5 eggs1 mayonnaiseSteps lb: Porter une grande casserole d'salé à ébullition et ajouter les légumes. Faire bouillir jusqu'à tendreté, égoutter et aside.Skin le hareng et enlever les arêtes. Couper le poisson en petits cubes d'environ un demi-pouce de large. Prenez un grand bol de service et de diffuser les harengs sur le fond. Couvrir d'une fine couche de mayonnaise.Take le pototoes et écrasez-les. Ne pas ajouter du beurre ou du lait à la purée. Étaler la pomme de terre comme la deuxième couche et le couvercle avec de la mayonnaise. Répétez le processus pour les betteraves et 3 des oeufs. Top du plat avec l'œuf restant et mettre au réfrigérateur (couvert) pendant une heure avant de servir
par:. Alex Madison