. Les meilleurs tapas Espagne

Je parfaitement N'oublie pas mon sentiment initial une fois que je suis allé à Lanzarote: Impossible d'obtenir un bar à tapas! Ayant rester en principal Espagne en particulier une couple de mois, sur la Costa Brava, je me suis familiarisé avec la spécialité «espagnole» de manger n'importe quand et partout où quelques tapas le long avec une gorgée de bière ou un verre de vin. Depuis les choses ont changé un peu et tapas sont actuellement populaire partout en Europe. Mais quels sont exactement tapas? Je peux venir avec une présentation efficace des plaques primaires servi dans les tapas, vous trouverez en Espagne et dans les îles Canaries: L'omelette espagnole (Tortilla Española) est, de loin, les tapas les plus classiques que vous rencontrez dans tous les cafés ou les cafétérias Espagne. C'est juste une omelette avec des œufs, pommes de terre et parfois un peu d'oignon qui tendent à être présenté froid ou chaud pendant que vous appréciez. L'omelette française (Tortilla Francesa) est à seulement œufs battus offerts comme il est ou peut-être dans un sandwich à l'aide d'une miche de pain, autrefois appliquée avec un morceau de tomate et l'ail. Boulettes de viande (Albóndigas) reste un classique en Espagne, ils sont généralement boulettes de viande ou de porc, assaisonnés et présentées généralement avec une sauce tomate épaisse. Salade russe (Ensaladilla russa) est connue comme une salade fraîche faite de morceaux de pommes de terre, thon, olives, carottes, petits pois, œufs durs tout mélangé avec de la mayonnaise. Très rafraîchissante par temps chaud, mais attention à la consommation de calories. croquettes de jambon ou poisson (croquettes) faite avec une sauce blanche très dense combiné avec du jambon, de poulet ainsi que les poissons tout roulé avec une cuillère et le bâton à l'intérieur de la friteuse. Exceptionnel avec une salade mixte (laitue, tomate, oignons, carottes, olives). Le pois chiche (Garbanzas) sont souvent pois chiches sont cuits avec des portions de viande ou de bacon offrant une sorte de soupe très épaisse et la nourriture des paysans très satisfaisant. Parfait si vous êtes affamé et un peu à court d'argent. Ragoût de veau (Estofado de ternera) la variation de l'espagnol est un peu moins lourd que notre ragoût française classique. Donc, ils sont des morceaux de viande combinés avec des légumes comme les poireaux, les oignons, les carottes et les petits pois cuits correctement tout dans un bouillon avec un peu de vin blanc. Crevettes à l'ail (Gambas à l'ail) est mes tapas préférés personnels, ils sont pelés crevettes simplement plongées directement dans un petit bol d'huile d'olive bouillante assaisonnée de quelques morceaux d'ail frais ail et piments forts. Tout est livré directement à la table de dîner dans ce petit pot bouillait encore, savoureux avec une portion de pain trempé dans l'huile encore chaude. Poisson Canaries ragoût (Sancocho canario) sancocho est une façon classique de faire le poisson, qui exige normalement laver poisson déshydraté et salés (cherne) avant de bouillir dans un grand récipient avec batatas (patate douce), beaucoup d'ail, le cumin et le paprika. Voilà j'espère que j'ai aiguisé votre bouche! . Bon appétit
par: Tim Lanz