Green Tea Crème brûlée

Une alternative saine au café ou de thé noir, le thé vert est maintenant largement reconnu comme une boisson saine avec de nombreuses qualités, deux d'entre eux étant de réduire les maladies cardiaques et cholesterol.With C'est dans cet esprit on peut supposer que l'ajout d' ce produit de la feuille savoureux à tout type de recette peut pas faire de mal. C'est pourquoi dans cet article, je voudrais vous présenter un de mes genres préférés de crème brûlée, aromatisés avec une bonne touche de matcha en poudre ou poudre de thé vert pour être précis. Matcha est effectivement réel poudre de thé vert, et c'est ce que nous utilisons normalement pour la confection de glaces, les mousses, les éponges et beaucoup d'autres sortes de délices. Nous pouvons le trouver dans certains magasins spécialisés ou haut de gamme. Il a la saveur et la couleur du thé vert fort et plein très caractéristique, et c'est certainement le meilleur produit sur le marché chaque fois que nous devons ajouter le goût prononcé de thé vert à nos recettes. À propos crème brûlée en général, je tiens à vous rappeler l'importance du temps de cuisson et la température, car ces deux paramètres vont être un facteur important dans le succès ou l'échec de votre crème brûlée. Alors n'oubliez pas de lire attentivement la méthode et à s'y tenir. Cela dit pratique est sans doute la meilleure façon d'apprendre cet art, et le succès vient rarement sans it.So pour commencer, nous devons préparer les plats, tout type de verre ou tasses ou des assiettes en céramique vont faire le travail. Pour cette recette, vous aurez besoin d'environ 15 coupes individuelles ou le type de ramequin sauce céramique dishes.Also que nous allons faire cuire la crème brûlée dans un bain d'eau chaude nous avons besoin d'un acier inoxydable à fond plat plat peu profond, le plus haut ou plus élevé que les petits plats en céramique, et où chacun d'entre eux seront fit.Below s'il vous plaît trouver la liste des ingrédients nécessaires: Crème: 565gMilk: 565gMatcha poudre: 8gCastor sucre: Jaunes d'215gEgg: 280gAs d'habitude, la première chose à faire est d'allumer le four, avec le cadran de température réglé à 140 º C (284 º F), en fonction du type de four que vous utilisez, la température peut differ.To commencer, versez la crème et le lait dans une casserole épaisse et mettez le feu on.With un petit fouet ou une cuillère combiner la poudre matcha avec la moitié du sucre; garder le mélange jusqu'à ce que les deux deviennent une seule sans lump.Then fouetter les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent tous deux lisse et plus léger dans colour.When le mélange de crème commence à bouillir, éteignez la chaleur et incorporer le sucre /matcha combiné mix et de garder en mélangeant avec un fouet jusqu'à dissolution dans le liquid.Straight chaud loin, versez le mélange de crème chaude sur les jaunes d'œufs sur le mélange en remuant constamment. Filtrer le mélange de thé vert chaud et remplir les plats individuels allant jusqu'à la creme brulee son rocher est maintenant prêt à cuire, donc placer tous les 2cm de plat en acier inoxydable pour apart.Pour 3cm de l'eau chaude du robinet entre les gobelets jusqu'à 2/3 des tasses insérer height.Carefully le plat dans le four et fermez le door.If votre four possède un conduit de ventilation, la garder fermée tout le temps de cuisson temps.Le est quelque chose qui va faire ou ne pas votre crème brûlée. Si, en vertu cuit la crème brûlée ne sera pas mis correctement, et si plus cuit il va cailler, c'est pourquoi nous devons prendre des précautions supplémentaires pour la cuisson de ce délicieux dessert.With crémeux et lisse le four que j'utilise, le temps de cuisson normal pour ce flan cuit à la vapeur est comprise entre 45 et 50 minutes, selon l'entreprise de votre type de temps de cuisson et la température peut varier slightly.Once vous voyez que la crème dans les coupes est réglé, prendre très attentivement les sortir de la oven.Let les refroidir pour un quelques minutes à température ambiante, puis placer à l'intérieur d'un réfrigérateur pour les refroidir completely.A quelques minutes avant de servir répartie uniformément un peu de sucre en poudre sur le dessus de chaque crème brûlée, et chalumeau jusqu'à ce que vous obtenez un joli caramel légèrement sombre former sur haut de la custard.Then froid si vous le souhaitez vous pouvez ajouter quelques morceaux de fruits comme un décor juste avant de servir
par:. Jac Paillard