Chicken Masala

Si vous avez envie de la vraie nourriture indienne , puis donner poulet masala recette d'un procès. Le principal ingrédient aromatisant est « garam masala , un mélange d' épices indiennes fortement aromatisés comme la coriandre , le curcuma, cardamome , clou de girofle et la cannelle. Cette version de poulet masala est un plat légèrement chaud. Si vous avez besoin d' un coup de chaud, puis aller pour une augmentation de piments verts. Je suis ici pour partager avec vous quelques points essentiels concernant la preparation.To faire 6 grandes portions , vous aurez besoin : Poulet - 1 kgOnion (medium) - 4 NSA ( haché ) Tomate (Moyen ) - 3 NSA ( haché ) échalotes ( Kunjulli ) - 8 nosGinger - 1 pouce pieceGarlic - 5 graines de clovesCumin - 1 tspCoriander poudre - 3 tbspPepper - 1 tspGaram masala en poudre - 1 poudre tspChilly - 3 tbspPreparation Méthode de poulet Masala : 1) Pour la préparation de poulet masala , d'abord broyer ensemble les échalotes , le gingembre , l'ail , la coriandre en poudre , poivre, garam masala, graines de cumin et caillé dans une pâte épaisse. Ajouter le sel au it.2 ) Faire mariner le poulet avec le mélange ci-dessus pour 2 heures.3 ) Faire frire le poulet , puis faites frire les feuilles de curry et garder aside.4 ) Chauffer l'huile dans une kadai . Ajouter le piment vert et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré brown.5 ) Ajouter le curcuma et les tomates et continuer à faire sauter jusqu'à ce que les tomates soient pleinement cooked.6 ) Ajouter peu d'eau à la poudre fraîche pour en faire une pâte et ajoutez-le au -dessus mix.7 ) Ajouter le sucre et une pincée de rouge color.8 ) Ajouter le poulet frit et les faire revenir pour une while.9 ) Ajouter une tasse d'eau et cuire pendant 2 minutes pour faire une épaisse gravy.10 ) Garnir de feuilles de coriandre & les frites feuilles de curry . Poulet masala, un plat appétissant délicieux, est prêt. Servir chaud avec du pain naan , porotta , roti etc
par: Aley kurian