Gajar Halwa

Indiens intègrent la carotte dans une variété de plats comme le riz frit, des salades, des soupes , etc ' Gajar Halwa », est un désert de carotte populaire du nord de l'Inde . Les carottes sont bonnes pour la santé et particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant oeil-vue pauvres. Les carottes peuvent être incorporés de diverses façons pour préparer des recettes - coupé, râpé , cuit à la vapeur , etc je vais illustrer les étapes préparatoires de « Gajar Halwa » , un savoureux ainsi que des recettes nutritifs pour les enfants ainsi que elders.To fais 7 grandiose portions , il vous faut: carottes - 1 lbMilk - 1 cupSugar - 1 tasse de beurre clarifié - 3 tspCashew écrous pour garnishingRaisins ( Onakka munthiri ) - Pour garnishingPreparation Méthode de Gajar halwa : 1 ) pour la préparation gajar halva , d'abord éplucher les carottes et les râper finement .2 ) faire tremper les carottes râpées dans le lait et cuire jusqu'à ce que la pression fait. 3) Chauffez le sucre et le ghee dans une poêle antiadhésive . Remuer pendant quelques secondes.4 ) Ajouter les carottes cuites sous pression et le lait. Incorporer well.5 ) Gardez le couvercle fermé entre frémissements , comme il peut y avoir quelques éclaboussures , lorsque le lait et le ghee ébullition together.6 ) Lorsque les condense de lait et le gajar halwa commence à épaissir , retirer du flame.7 ) Gajar halva , un plat savoureux, ainsi que nutritif pour les enfants ainsi que les personnes âgées , est prêt. Garnir de noix de cajou et raisins rôtis au beurre clarifié . Autre méthode pour la préparation de gajar Halwa : 1) Couper les carottes en petits cubes et cuire de pression dans le lait. 2) Broyer cette pression carottes cuites ( avec du lait ) en une pâte lisse . 3) Procéder comme la première méthode à partir de l'étape 3 onwards.Gajar Halwa Recette SourceYou pourrait trouver des recettes les plus intéressantes de ce genre dans d'autres recettes indiennes
par: . Aley kurian