Comment préparer le plus savoureux Filet Mignon

Après une génisse ou un bœuf est dépecé pour la récolte de la viande, les différentes parties de la carcasse sont bien identifiées selon le type de viande qu'ils offrent. Ces pièces sont facilement stigmatisés comme tige, flanc, plaque, de la poitrine, Chuck, longe de tir, des côtes, surlonge, aloyau haut et en bas, rond et le filet. Il ya cette partie qui longe chaque côté de la colonne vertébrale et est appelé filet. Ils sont généralement récoltées en deux coupes en forme de serpents longs de viande. Le filet est désossé, très tendre, savoureux et très coûteux. Dans de nombreuses boucheries, le filet est coupé en petits morceaux de steak appelés filet mignon aussi connu comme filet mignon. Toutefois, le filet est parfois vendu entier. Indépendamment de son caractère onéreux, il est largement préférable et en forte demande dans la plupart des hôtels et restaurants.If vous êtes là-bas cherche à acheter les petits morceaux de viande mignons, vous pouvez les connaître par leurs différents noms de baptême, selon les zones que vous rencontrez à partir. Les Français les appellent filet de bœuf. Autres noms communs français sont tournedos, chateaubriand, et biftek, qui sont de petites coupures du centre inférieur, des coupures plus importantes du centre plus large et d'importantes réductions vers la fin du filet consécutivement. Les gens des États-Unis utilisent les termes médaillons ou filet de steak. Filet mignon est le nom généralement utilisé par des personnes des États-Unis de se référer à des coupes prises du centre et une large gamme de tenderloin.In Australie, ils sont appelés filet de l'œil et au Royaume-Uni et en Irlande, filet steak. Autres noms incluent le steak de bande, aloyau gros filet et T-bone. Dans la plupart des cas, vous trouverez la viande coupée en petits segments et enveloppés avec du suif ou du bacon pour lui donner un goût supplémentaire et pour ajouter un peu de sentiment d'huile lors de la cuisson. Normalement, le steak n'a pas de couche de graisse et il sera important d'avoir un peu d'huile pour aider à la cuisson. Il est important de vérifier à nouveau aux couleurs vives que le bœuf à la recherche de la meilleure dûment results.Due à la tendresse d'un filet mignon, il est conseillé de ne pas trop cuire la cuisson très rapide. Faire une bonne préparation pour de meilleurs résultats. Normalement, le steak est élevé chauffé par l'une des méthodes comme griller, rôtir ou de vol. Pour maintenir la viande de séchage au cours du processus de cuisson, l'emballage de lard est épinglé avec une baguette en bois (cure) qui saveurs de la farine. Pour obtenir la viande bien fait et dégustation comme désiré, couper le long du centre de l'ouvrir et se tournent souvent vers le haut et vers le bas pour permettre une meilleure cuisson, habituellement dénommé papillon meal.The filet peut vous faire économiser des sommes énormes si on les aborde avec bon plan. Il peut être coupé en petits morceaux et réfrigérés. Cherchez pour de belles recettes pour vous aider à tirer le meilleur repas de la viande de bœuf cher. Beaucoup de grandes recettes sont disponibles en ligne avec de grandes lignes directrices. Vous pouvez faire un repas sucré différent à chaque fois que vous voulez faire cuire le filet mignon. Il n'est pas nécessaire de manger quand vous pouvez le faire dans le confort de votre maison soit de
par:. G. Money