Une recette de biscuit au chocolat que les autres vont s'extasier!
Chocolat recettes de biscuits sont, sans aucun doute, le plus populaire de tous. Très peu de gens peuvent résister à la tentation d'un chiffon doux, gluant, recette de biscuits au chocolat cookie.This chocolaté est pour le vrai amateur de chocolat, alliant le goût riche de l'obscurité à la douceur du chocolat blanc. Ils sont aussi parmi les plus faciles cookies pour rendre car il n'ya pas rouler et découper des formes. Il suffit de déposer le mélange d'une cuillère sur une plaque à pâtisserie. Ingredients115 g /4 oz non salé butter115 g /4 oz /2/3 tasse de sucre muscovado lumière (si disponible substitut de sucre brun foncé) 1 cuillère à café de vanille egg1 essence150 g /6 oz /1 ¼ tasse auto élever flour75 g /3 oz /¾ Coupe du porridge oats115 g /4 oz de chocolat noir (mi-sucré ou ordinaire), à peu près chopped115 g /4 oz chocolat blanc, grossièrement choppedPreheat le four à 190 ° C /375 ° F. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé. Cela permettra d'éviter les biscuits collent à la plaque de cuisson et est préférable de graisser les plateaux. Elle empêche également les étalant trop pendant baking.So que le beurre est suffisamment souple pour battre facilement, retirez-le du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de vous envisagez de démarrer. De beurre non salé est le choix préféré, mais si vous allez utiliser de la margarine, choisissez le type de bloc solide qui est approprié pour baking.Using une crème batteur électrique le beurre avec le sucre dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange allège en couleur. Le mélange doit être bien aéré et avoir une texture légère et mousseuse. Ajouter l'oeuf et l'essence de vanille et battre jusqu'à consistance crémeuse. Les oeufs devraient également être à la température ambiante ou ils peuvent faire cailler le mixture.Transfer crème le mélange dans un grand bol et tamiser la farine sur le mélange. Avec une cuillère en métal, incorporer délicatement dans le mélange. Ajouter les flocons d'avoine et au chocolat noir et blanc haché. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mixed.Take petites cuillères à soupe du mélange et le placer sur le plateaux en les espaçant d'environ 2 pouces d'intervalle pour laisser place à la diffusion pendant baking.Bake sur le plateau du centre du four pendant 15 - 20 minutes ou jusqu'à ce que le biscuits commencent à prendre une couleur or pâle. Retirer du four et laisser sur les plateaux pendant environ 5 minutes. Ensuite, en utilisant un large transfert de spatule à fentes sur une grille et laisser refroidir complètement. Vos cookies seront doux lorsque vous retirez d'abord la sortie du four, mais deviendront plus nette car ils cool.This mélange fera environ 18 - 20 cookies.Always acheter le meilleur chocolat de qualité que vous pouvez vous permettre. C'est le seul moment où la réduction des coûts ne paie pas. Les résultats en valent le coût supplémentaire. Bien sûr, la meilleure façon d'acheter, il est par le bloc. Idéalement, il devrait contenir 70% de cacao pour atteindre ce goût riche et chocolaté. Pour de meilleurs résultats, il doit être la qualité gustative pas composé. Autres types contiennent d'autres huiles et ingrédients et donneront des résultats inférieurs
par:. Monica Latham
