Oh, Yeah, compote de pommes de Gourmet.

Compote de pommes? Vraiment? Fruité de pommes de Rudy, une entreprise qui répond aux paniers-cadeaux des magasins et Gourmet Foods de niche, presque jamais arrivé. D'une manière étrange, nous avons dû remercier un marché boursier tanking pour nos années success.Several ya J'avais travaillé au sein du cabinet de fonds commun de placement et le marché boursier faisais sa chose de volatilité typique (quelqu'un se souvient Y2K?) Et les choses semblaient assez sombre pour le secteur de l'investissement. La dot com boom venait investisseurs éclaté et beaucoup ont été littéralement figés par la peur d'essayer de faire d'autres décisions quant à où et comment investir leurs fonds. Beaucoup ont eu de grosses pertes (même si sur le papier) et étaient assis mort still.Now, une entreprise compote de pommes n'était nulle part sur mon radar, mais j'avais réussi à sauver un peu d'argent et discuté avec mon épouse l'idée de faire un certain type de entreprise pour nous-mêmes. Avec une forte probabilité d'une mise à pied imminente dans un avenir pas trop lointain, nous avons décidé de commencer à regarder autour ainsi que remue-méninges pour des idées. C'était la saison d'automne et ici dans le New Hampshire qui signifie beaucoup de choses, mais une en particulier: pomme picking.Making jour ApplesauceOne j'étais allé à un verger local et a acheté des pommes, les a pris à la maison, a trouvé ma recette de compote de pommes préférée et a commencé barattage mon plat préféré. J'en avais assez de ce que je donnais partie de lui loin aux parents et ma soeur-frère qui aime notre compote de pommes fait maison cuit, en plaisantant dit que nous devrions envisager de vendre notre compote de pommes à stores.It gastronomique locale était l'un de ceux "Enfant Jésus doux!" moments. Heureusement que nous n'avions jamais possédé une entreprise avant ce moment! Nous avons commencé un processus gratifiant très ardue, mais, finalement, d'essayer d'établir une entreprise à domicile. Il nous a fallu des lieux et des gens que nous n'aurions jamais cru que nous ayons jamais passer ou répondre. La seule recherche a été brutale. licences gouvernementaux, les processus de cuisson, bocaux, des essais de recette et d'erreurs, la création d'un logo, marketing, procédures de sécurité, les ventes, présence sur Internet, etc La liste semble maintenant ÉNORME recherche back.The pommes NameBut, nous avons réussi! Le nom de notre entreprise de pommes de gourmet, fruité de pommes de Rudy, est un hommage à mon père-frère qui est décédé alors que nous étions dans les premiers stades de la création de l'entreprise. Les saveurs sont venus environ par grande famille de mets pour voir quelles combinaisons de fruits travaillé avec nos apples.Some de nos plus grands moments sont venus de nombreux salons et dégustations de produits dans les magasins que nous avons pu faire autour de la Nouvelle-Angleterre. Nous avons été honorés de faire une dégustation /présentation lors d'une inauguration à l'un des nouveaux Hampshires gouverneurs, à la State House! Ce fut une huée et nous avons été nommé comme «le meilleur du New Hampshire" par le magazine New Hampshire quelques des années les gens ai vu ago.We 'utilisent nos applesauces gastronomiques dans les biscuits, farine d'avoine, pain, avec granola et réchauffé servi sur de la crème glacée ! Compote de pommes est chargé avec de la fibre et de la nutrition pour prendre rang comme food.We de santé top 're toujours une petite entreprise. Nous avons eu quelques marges de recul. Mais, nous avons remanié notre site, pris quelques respirations profondes et plus continuons à marcher en avant. Ya Gotta Love ce pays! Demain, je vais écrire à essayer différentes combinaisons de fruits. Kiwi /poire? Coconut? Qui sait avoir une journée de compote de pommes
By: Gil Manton