Tout ce que vous devez savoir à propos Riesling

Riesling est un peu cépage blanc aromatique, qui est plein de saveur, le sucre et l'acide. Il faut vraiment sur les conditions de son environnement, ce qui signifie que les vins reflètent l'environnement dans lequel ils sont cultivés, que ce soit le type de sol, le climat ou la façon dont les raisins sont traités. Riesling viennent dans une variété de styles allant du très sec à travers délicieusement sucré. Styles de Riesling Riesling seront heureux de croître dans les climats froids et où il fait les vins ont des arômes de fruits verts avec floral, et parfois minérales, notes. Dans les régions plus chaudes, les vins seront généralement afficher des saveurs plus tropicales, avec des notes de mangue, ananas et pêche. Riesling est rarement boisé, bien que ses niveaux élevés d'acidité et le fruit intense contribue à développer miel et de pain grillé comme arômes en vieillissant. L'essentiel au sujet de Riesling, c'est qu'il est tellement polyvalent. Donc, si vous avez essayé Riesling avant et n'aimait pas ça, essayer un autre style et vous pourriez être agréablement surpris. Riesling RegionsGermany est la maison de Riesling. Dans le passé, beaucoup de ce qui a été exporté comme Liebfraumilch ou Piesporter et, par conséquent, Riesling a acquis une réputation plutôt négative pour être maladif, sucré et insipide. Cependant, Riesling allemand n'est pas du tout comme ça - loin de là. Vins vont de léger à corsé, sec ou doux et avec fruit vert grâce aux fruits exotiques et citronné. À travers la frontière en Alsace, les longs automnes secs fournissent des conditions de croissance idéales pour les rieslings moyennement corsé, bien que les versions plus complètes valides sont également produites ici. Riesling est aussi grande entreprise en Autriche, où les vins ont généralement hespéridée, arômes de fruits à noyau minéral avec des arômes à moyen et à forte acidité. Mais ce n'est pas seulement le vieux monde qui est adapté à la culture du Riesling. L'Australie produit une certaine qualité fantastique Riesling, typiquement tropical, fruit de saveur agrumes et parfois fumeuses. Eden et Clare Vallées en particulier, sont les principales régions productrices de Riesling. À travers l'eau en Nouvelle-Zélande, il ya de belles rieslings fruités qui sont produits, en particulier dans Marlborough et Nelson. Sinon, essayez Riesling du Chili et de l'Argentine, où il est souvent mélangé avec d'autres cépages blancs tels que le Viognier ou Chardonnay. GrapesIt Rotten peut paraître étrange mais Riesling pourris produire de grands vins de dessert. Champignon naturel appelé Botrytis est encouragé à se développer sur les raisins. En retour, cela aspire l'eau des raisins, concentre les sucres et crée sa propre saveur de chèvrefeuille doux, qui est ensuite mis en bouteille le vin de dessert. Essayez la prochaine fois que vous servez un dessert et vous verrez
par:. Louise Truswell