Vin région et des conditions de croissance

Vines s'épanouir dans deux assez petites bandes de latitude environ 30-50 ° Nord et 30-40 ° au sud de l'équateur. C'est parce que les conditions climatiques requises pour élever vignes de haute qualité sont strictement defined.1. Refroidir WintersVines besoin hivers frais quand ils peuvent «dormir» et reprendre des forces pour la production de la récolte de l'été suivant. Toutefois, il ne peut pas être trop froid, ou les racines de la vigne sera endommagé par le gel, et la plante die.2. Chaud, humide SpringsSpring doit être chaud et humide (mais pas trop humide) de sorte que les plantes peuvent bourgeon et produire les petites fleurs qui finira par devenir des bouquets de grapes.3. Longs, chauds SummersSummers besoin d'être long, ensoleillé et chaud. D'autre part, trop de chaleur est contre-productive, comme le fruit mûrira trop rapidement et scorch.4. Sec, FallsFalls doux devraient être doux et relativement sec afin que les raisins peuvent facilement atteindre sa pleine maturité et la récolte peut être terminé avant la pluie ou le froid peuvent endommager les raisins mûrs. La plupart de ces exigences strictes laisser de côté beaucoup des latitudes nord et sud, car elles sont trop froid et ont trop peu de soleil. Les terres équatoriales sont également exclus, car ils sont trop chaud, avec tout simplement pas de période où les vignes peuvent se reposer. Seulement entre les latitudes environ 30-50 ° N et 30-40 ° S sont les conditions climatiques appropriées pour les vins de la plus haute norme. Les vins sont produits sur les bords de ces latitudes, mais ils sont rarement cohérentes ou des cultures ConditionsUnlike quality.Soil réels plupart des produits agricoles, la vigne ne nécessite pas vraiment fertile, riche, terre de s'épanouir, et les meilleurs vins du monde sont presque toujours produite à partir des sols de mauvaise qualité où peu d'autres cultures serait intéressant de croissance. L'excellente Bourgognes proviennent de sols acides et granitiques sur une base de calcaire, et les superbes vins de Bordeaux sont produites à partir du sol, composé en grande partie de gravier et de cailloux, sur une base d'argile ou de chalk.The minceur du sol limite évidemment la quantité de la récolte, de telle sorte que moins de raisins sont produits, mais de meilleure qualité. En outre, les pauvres, sans terre de haut drainage stimule la vigne à conduire ses racines profondes à la recherche d'eau et de nutriments. Comme les racines atteignent plus profondément, minéraux complexes sont absorbés qui va ajouter de la complexité du raisin et, finalement, à la wine.If le sol est trop riche, trop plein d'azote et de nutriments, la vigne peut produire des récoltes de raisins abondants, mais ceux-ci sera raisins aptes à manger, pas pour faire du vin. Le fruit sera trop doux et simple et manquera en minéraux complexes, les sucres, les acides et flavors.Vineyards sont susceptibles d'être situés le long des vallées fluviales, sur les pentes douces où ils ont une exposition optimale au soleil, où le sol est bien drainés.
Par: Eddie Smith &