Apprendre à connaître le Pinot Noir

Pinot Noir est un cépage délicat petit à croître, mais quand il est à son meilleur, il produit certains des vins les plus estimés et coûteux dans le monde. Lisez la suite en savoir plus sur ce cépage peu passionnant. Styles de Pinot Noir NoirPinot est un raisin à peau fine et elle produit une lumière au vin rouge moyennement corsé. Selon l'endroit où il est cultivé, les styles vont de fruits rouges à travers de sauvegarder cerises accentuées par les épices et les saveurs de champignons. La région Bourgogne prestigieux classique pour les vins de Pinot Noir est Bourgogne en France. Certains des plus prestigieux vins rouges les dans le monde, tels que ceux de Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée et Chambolle Musigny, sont tous faits à partir d'ici et du cépage Pinot Noir. Vins de ces zones vinification sont principalement barrique et sont de bons vins d'une grande finesse et d'argent. Toutefois, si vos poches sont pas assez profondes pour l'extrémité supérieure Bourgogne, il existe des versions de meilleure valeur moins prestigieuses. Bourgogne Rouge AC est également fabriqué à partir de Pinot Noir et aussi de la Bourgogne, mais la différence est qu'il ne dispose pas d'un tel nom posh joint. Essayez de vins d'ici ou similaires, mais à moindre coût, des versions plus légères de toute la vallée, dans le Jura. Pinot Noir Autour du WorldPinot Noir est le cépage rouge le plus planté en Nouvelle-Zélande et ici il est très prometteur pour rivaliser avec les meilleurs de Bourgogne. Pinot Noir de la Nouvelle-Zélande est généralement plus complet corsé et fruité intense a, avec beaucoup de notes épicées. Martinborough, Marlborough et Central Otago sont le Pinot Noir principales régions de culture en Nouvelle-Zélande. Si vous aimez le vin rouge très fruité, mais avec des tanins doux, regardez Pinot Noir en provenance d'Allemagne. Il est le cépage le plus planté là et est connu comme Spatburgunder. Pinot Noir est aussi cultivé aux Etats-Unis, le Chili et l'Argentine et ces pays offrent de grandes possibilités de valeur à Pinot Noir de Bourgogne. Le style de vin a tendance à être plus sombre et plus riche. Champagne et Pinot Noir NoirPinot n'est pas seulement célèbre pour son rôle dans les rouges de Bourgogne. Il est également l'un des trois cépages autorisés et utilisés pour faire Champagne. Plus Pinot Noir se développe en Champagne que dans toute autre région de France et il peut être mélangé avec Pinot Meunier et Chardonnay, ou utilisé pour son propre Champagne de fabrication appelé Blanc de Noirs.Tricky Petit GrapesPinot Noir peut être un peu de raisin difficile à cultiver. Il exige un climat relativement frais pour grandir - rien de trop chaud et cela se traduit dans plus de vins mûrs et confits. Pinot Noir est sujette à presque toutes les maladies aller et il a une aversion au gel. Non seulement cela, mais il est aussi un cépage peu difficile à vinifier. Manipulation habile et attentif est nécessaire pour transformer ce délicat petit raisin dans le vin fantastique aimé par beaucoup d'entre nous. Partenariat Pinot Noir et FoodThe doux, nature lisse de Pinot Noir fait un bon match pour des plats simples mais riches comme le saumon grillé ou rôti de bœuf ordinaire. Vous verrez que les saveurs se rendront également bien avec n'importe quel plat à base de champignons. Beaucoup de plats français tels que Coq au Vin ou Boeuf Bourguignon sont basées sur Pinot Noir si ceux-ci font une excellente cuisine et une combinaison de vin Château par:. Louise Truswell