Vinification - Densimètres

Il ya une chose importante que vous devez vous rappeler avant de commencer votre premier lot de vin. Avant de mettre votre levure , vous devez savoir ce que l'alcool potentiel , ou de la densité de la is.If jus de l'alcool potentiel est trop faible, ou de la densité est trop faible, vous allez vous retrouver avec du jus de raisin avec de très peu , le cas échéant alcohol.When tenter de mesurer la gravité spécifique ou d'alcool potentiel , vous devrez avoir ce qu'on appelle un densimètre. Ce petit gadget très pratique mesure le poids d'eau par rapport à l'eau. Vous pouvez réellement savoir à l'avance si votre jus de vin sera égal à , plus léger que l' , ou plus lourd que water.There ya beaucoup d'endroits pour acheter un bon densimètre. Il ya de grandes boutiques en ligne ainsi que de bonnes briques à l'ancienne et des taches de mortier qui les vendent. Ces appareils sont livrés avec des instructions de base , mais quelqu'un de confiance qui sait, vous allez avoir les mains plus détaillées sur formation des répondants.Les première lecture du densimètre seront généralement autour de 1,1 . Bien que cette lecture peut différer pour différents types de vin, nous nous en tiendrons à l' hypothétique 1.1 pour l'instant. Cette lecture vous permet de savoir que vous avez sucre dissous dans votre jus et qu'il pèse plus que l'eau parce que le sucre augmente la densité d'un liquide. Cela vous donne une excellente prédiction de ce que votre densité (ou SG) sera après le processus de fermentation est terminée. Votre SG devrait finir par être inférieur à 1,00 parce que l'eau pèse plus de alcohol.So J'espère que ce peu d'information vous aide le long de votre chemin à faire un lot de premier ordre de vin. Rien ne peut surpasser le sentiment de joie et de satisfaction , je me souviens d'avoir quand j'ai fini mon premier lot . L'échantillonnage de la texture et de la saveur avec mes amis et vos proches a été une expérience passionnante. - Jonathan R Devonshire
par: Kevin Vanderstein