Recettes mexicaines - Quatre Cuisines eau à la bouche

Recettes mexicaines - Quatre eau à la bouche recettes CuisinesMexican sont grands au goût et faciles à préparer. Voici quatre délicieuses recettes simples et éprouvées que vous pouvez essayer et avoir l'expérience délicieuse de recettes en provenance du sud de la frontière. ACAPULCO POULET (EN escabèche) • 2 tasses de bouillon de poulet non salé - dégraissé • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive • 2 cuillères à café de cumin moulu • 2 cuillères à soupe d'épices à marinades • 1/2 poivron rouge - tranches • £ 1 poitrine de poulet désossée - moitiés • 1/2 poivron jaune - tranches • 2 cuillères à soupe de piment jalapeno hachée avec - Graines • oignon, coupé en deux - émincé • 1/3 de tasse de vinaigre de riz • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche • 3 grosses gousses d'ail - • hachée cuite (sans huile) tortilla chips bouillon de bouillir et épices à marinades dans une grande casserole lourde dix minutes. Égoutter et remettre dans la casserole liquide. Ajouter le poulet, l'oignon, le vinaigre, l'ail, l'huile et le cumin dans la poêle. Laisser mijoter à feu très doux jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ dix minutes. Transférer le poulet et les oignons dans le plat peu profond. Garnir les poivrons et le piment émincé. Faire bouillir le liquide de cuisson jusqu'à réduction à 2/3 c, à une dizaine de minutes. Verser le liquide sur le poulet et laisser refroidir 30 minutes. Ajouter la coriandre au mélange de poulet. Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que bien frais, en retournant le poulet de temps en temps, environ 4 heures (peut être préparée une journée d'avance). Couper le poulet et transfert à plaques. Garnir avec les légumes marinés et certains des jus de fruits. Passez chips tortilla pour l'utiliser comme «pousseurs». . Donne 6 portions amande de sauce rouge (Recettes mexicaines) • 1/2 tasse d'amandes effilées - grillé • 1 tasse d'oignon - haché finement • 1 gousse d'ail chaque - broyés • 2 cuillères à soupe d'huile végétale • 8 oz sauce tomate - 1 cn • 2 cuillères à café de paprika • 1 cuillère à café de piments rouges - sol • 1/4 de cuillère à café de Red Pepper - amandes GroundPlace dans un robot culinaire bol de travail muni d'une lame d'acier ou dans le récipient du mélangeur, couvrir et processus jusqu'à ce que finement moulu. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer le reste des ingrédients, sauf almonds.Heat à ébullition, réduire le feu. Laisser mijoter 1 minute en remuant constamment, incorporer les amandes. Servir chaud. Donne environ 1 3/4 tasse de sauce. SOUPER SKILLET de ANDY (Recettes mexicaines) • £ 1 poitrines de poulet • 2 cuillères à soupe huile de canola • 1 oignon moyen - haché • 2 cuillères à café de poudre de chili • de cumin 1/2 cuillère à café • 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan - écrasé • 1/2 tasse de bouillon de poulet • 1 1/2 tasse de jus V8 • 19 oz conserve rein temps beansPreparation = 30 minutes de poitrines de poulet devrait être dépouillé et désossé. Toute huile appropriée peut être remplacée par l'huile de canola. Bouillon de poulet peut être acheté comme instantanée et mélangé avec de l'eau. Jus V8 est une marque juice.1 végétale. Couper le poulet en pieces.2 1/2-inch. Dans l'huile chaude, faire cuire le poulet, l'oignon, la poudre de chili, le cumin et l'origan jusqu'à ce que le poulet se white.3. Incorporer le bouillon et le jus, la chaleur jusqu'à ébullition, puis réduire le feu à low.Simmer 10 minutes.4. Dump dans les haricots, liquide et tout, remuer, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. Remuez de temps en temps. Servir sur du riz. Anticuchos (Recettes mexicaines) • 1 grand bifteck de surlonge • 2 grosses gousses d'ail • Pour 6 Medium Jalapeno Peppers • 1 tasse de vinaigre de vin rouge • 1 1/2 tasses d'eau • 2 cuillères à café de sel • poivre 1/2 cuillère à café • 1 cuillère à café d'origan • 1 Cumin cuillère à café • 1 cuillère à café de Red Chili • Dans un robot mélangeur ou au robot, broyer les piments jalapeños et d'ail pelées à une pâte. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf la viande et bien mélanger. Couper la viande en cubes de 1 po et les placer dans un grand bol et couvrir avec la marinade. Laisser mariner pendant la nuit ou toute la journée. Placez la viande sur des brochettes et cuire sur le gril à Mesquite bois, en arrosant fréquemment avec la sauce. Servir avec des tortillas chaudes et beaucoup de bière mexicaine avec tranches de citron vert
par:. Gfemman