Quatre meilleures façons de rendre la viande hachée Intéressant et étirer votre budget

Pain de viande, boulettes de viande et des hamburgers sont quelques-unes des façons courantes que nous utilisons la viande hachée. Lorsqu'ils sont confrontés à la viande hachée plaine, nous sommes parfois perplexes quant à la façon de le rendre intéressant. Quelles modifications pourraient être apportées à varier assez le goût pour inciter une famille? Recettes pour pain de viande abondent. La plupart d'entre eux appellent à l'ajout de l'oignon, les oeufs, la chapelure, le sel et le poivre de base. Je n'ai jamais été friands de pain de viande, mais je le fais à l'occasion. Comme je n'aime pas l'oignon cru en pain de viande, j'ai toujours frire jusqu'à coloration dorée avant de l'ajouter à la viande hachée. Que ce soit avec du boeuf haché, dinde ou de poulet, quelle que soit la viande que vous choisissez peut être renforcée par plus d'ingrédients que les précédents. Toute recette de pain de viande peut également être transformé en boulettes de viande ou un hamburger patties.Mashed PotatoesHave-vous déjà ajouté la purée de viande de hamburger? J'ai appris cette astuce il ya plus de 30 ans. Cook and mash quelques pommes de terre, puis ajouter un peu à la viande hachée. Les pommes de terre en purée peuvent être ajoutés jusqu'à pas tout à fait la moitié du volume de la viande, à votre discrétion. Cet ajout permettra desserrer la texture de la viande, donc les oeufs sont presque un must, mais la saveur est excellente, et aura la famille deviner ce que fait ce goût de pain de viande si bon. Cela va étirer la quantité de pain de viande ou un hamburger galettes que vous obtenez à partir d'un livre de la meat.MushroomsMushrooms sera également étirer le volume de la viande. Que vous aimiez les champignons ou pas, si hachées très finement, ils se mêleront à droite et être imperceptible à l'exception de la saveur ajoutée. Il existe de nombreuses variétés de champignons. Si vous avez des champignons séchés, faites-les tremper dans de l'eau chaude pour les ramollir, puis les hacher finement. Vous pouvez utiliser des champignons en conserve ou frais. Si vous utilisez des champignons frais, il est préférable de les faire frire avant d'ajouter à la viande, car ils rejettent une grande quantité d'eau pendant la cuisson, et pourrait par ailleurs détremper le mélange de viande. Autres intéressants AdditionsSome autres choses que vous pourriez ne pas avoir pensé à la viande hachée de saveur sont des noix ou des graines au sol, comme les noix, les noix de pécan, de sésame ou de graines de tournesol. En fonction de la combinaison globale de saveur, à l'aide de graines de sésame avec un peu de sauce hoisin ferait pour une belle viande aromatisée oriental. Utilisation de noix et le fromage est également un excellent combo. Essayez hacher les olives ou les câpres finement et les utiliser pour ajouter du piquant. Ajout de légumes supplémentaires, tels que des carottes râpées, céleri en petits dés ou de poivre vert ajouter la nutrition ainsi que la saveur. Compote de pommes est un autre ajout vraiment magnifique pour le pain de viande, ce qui donne un peu de douceur au produit fini. Bacon peut être frit et hachées et ajoutées à la viande, ou tranches de bacon peut être posé sur la viande avant AgentsEveryone baking.Binding sait sur l'utilisation de la chapelure comme liant pour les pains de viande, boulettes ou galettes de viande. La plupart savent aussi sur l'utilisation de farine d'avoine comme liant. D'autres possibilités sont des choses comme la farine de riz brun, et même les enveloppes de psyllium. Les oeufs seront également aider à maintenir la viande ensemble, et combien d'oeufs sont nécessaires sera déterminé par le volume des autres ingrédients ajoutés dans la viande. Si l'encombrement total de la viande est presque doublé, vous aurez probablement besoin de plus d'oeufs à tenir le coup. Si non, alors l'un des autres liants devez appuyer sur la viande ensemble assez bien, peut-être sans eggs.Try cette recette pour mon Meatloaf: £ 2 à hamburger maigre VIANDE1 cuillère à soupe d'olive l'oignon oil1, haché fine4 gousses d'ail, minced3 /4 tasse de noix, finement grated4 cuillères à soupe de psyllium husks2 boîtes de petits champignons, égouttés, chopped1 /2 tasse barbecue sauce2 cuillères à café SALT1 /2 cuillère à café fraîchement moulu tasse de sauce barbecue pepper1 /2, haut de meatloafSaute l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis ajouter l'ail à faire sauter pendant une minute. Placez la viande hachée dans un grand bol et ajouter tous les ingrédients, sauf la dernière 1/2 tasse de sauce barbecue. Bien mélanger avec les mains jusqu'à consistance homogène. Placer le mélange dans un grand moule à cake, ou deux petites casseroles. Étendre la sauce barbecue qui reste sur le dessus. Cuire au four à 350 degrés pendant 1 1/2 heures pour la plus grande casserole, ou 1 heure pour les petites casseroles, jusqu'à ce que vous done.Thank d'avoir pris le temps de lire mon article. J'espère que cela a été instructif et vous a aidé le long de votre propre voyage culinaire. Vous trouverez beaucoup plus de recettes et des conseils utiles sur mon site web. Je suis sur Facebook à une harmonie de saveurs et de partager une recette ou astuce chaque jour pour les fans qui ont aimé mon site. J'espère vous y voir bientôt
par:. Chris Rawstern