Thai Hom Mali Rice: Le riz de choix Around The Globe

Le riz est l'aliment de base du peuple thaïlandais. En fait, «kin khao» (manger du riz) dans la langue thaï signifie "prendre un repas". Les Thaïlandais ont un grand respect pour ce grain: marcher dessus est considéré comme tabou. En 1960, Sa Majesté le Roi a relancé le tradition séculaire de la Cérémonie du Labour Royal, où les graines de riz bénis sont distribués aux agriculteurs dans tout le royaume. Sa Majesté ne tient pas seulement un rôle symbolique dans la sauvegarde de la réussite de la récolte du riz, il a personnellement initié et supervisé de nombreux projets à travers le pays pour aider les agriculteurs à tirer pleinement parti de la technologie moderne et les dernières avancées dans l'agriculture et l'irrigation. En Thaïlande, le riz est cultivé dans la plupart des provinces, bien que la plus forte concentration se trouve dans les six plaines, à savoir: les hautes plaines du Nord, Basse-Nord, Centre, Haute-Nord, Basse-Nord-Est et du Sud. En raison des différentes conditions de sol et de climat, chaque plaine produit différentes variétés avec des qualités différentes. Les plaines du Nord-Est et du Nord-Est Inférieur Supérieur sont topographiquement distincts mais tous deux produisent le même type de riz. Cette région est également célèbre pour Thai Hom Mali Rice et rice.The gluant Plaine du Nord Basse est la deuxième plus grande zone de production en termes de tonnage. Top grain de qualité du pays, Thai Hom Mali Rice, est cultivé here.Originating en Thaïlande, Thai "Hom Mali" Le riz est seule souche traditionnelle du monde de riz avec un parfum naturel similaire à l'usine de pandanus. Bien que plusieurs autres pays ont essayé de cultiver cette variété, aucun n'a réussi à préserver son arôme distinct, la texture et taste.Thai Hom Mali Rice - «Hom» pour sa douceur, son arôme unique et "Mali" pour son aspect blanc au jasmin - est le nom officiel, de beaux riz parfumé de Thaïlande. Une variété photo-sensible. Thai Hom Mali Rice mieux cultivé dans la région du Nord-Est de la Thaïlande. Notre récolte annuelle donne la meilleure qualité Thai Hom Mali Rice: grain long, soyeux, blanc pur, une texture tendre à la cuisson et un distinct fragrance.Thai riz Hom Mali est une variété traditionnelle qui a d'abord trouvé planté dans Phanat Nikhom District, Chon Province Buri en 1945. Il existe actuellement deux sous-variétés - Khao Dok Mali 105 et Gor Kor 15. Ces sous-variétés de Thai Hom Mali riz originaire d'un petit village appelé Bang Bang Klar dans Nampliew district, province de Chachoengsao en Thaïlande centrale. Largement cultivé dans le Nord et le Nord-Est de la Thaïlande, les deux sous-variétés produisent la même qualité de cuit parfumé rice.Thai riz Hom Mali a une réputation internationale pour son apparence et la texture de la cuisine, mais surtout pour son arôme, qui est subtil et parfumé . C'est aussi la polyvalence du grain comme un aliment de base de la cuisine qui a fait une telle perspective alléchante pour les consommateurs à travers le world.Thai riz Hom Mali est aussi très nutritif, contenant riches en fibres, vitamines B1. B2, la niacine, glucides et protéines, mais ne contient pas de gluten, de sorte qu'il est non-allergène. Il est riche en minéraux tels que le fer, le calcium et le phosphore. En soulignant sa grande popularité, le Concours de recettes Thai Hom Mali internationale du riz a eu lieu aux longs recettes envoyées par les individus et les institutions à travers le monde, en partageant avec nous leurs créations ingénieuses
par:. Vipp Rongsit