Comment Barbecue - Apéritifs

Je suis sûr que votre personnalité magnétique et charme sont suffisant pour attirer les hordes de vous que vous entretenez avec soin et ont tendance à le griller, mais si le chapeau ridicule et le tablier ne font pas l'affaire, puis vous pouvez entrer dans l'arène pro de la maîtrise de barbecue et tentez votre chance à quelques amuse-gueules! Vous pouvez préparer amuse-gueules savoureux tels que les mini-pizzas, mini tacos, ailes Buffalo et les peaux de pommes de terre sur le gril et ils seront plus savoureux que si vous leur prêt en votre four. La principale différence entre les entrées de cuisson sur le gril et faire cuire au four, c'est que une grille aura une chaleur beaucoup plus intense, même si vous utilisez la méthode indirecte. Mais si vous enduire la surface de cuisson avec de l'huile, utiliser la chaleur indirecte, le panier supérieur et de garder un œil sur votre nourriture, vous aurez du succès. Un outil qui peut être très utile lors des apéritifs est le grill topper. C'est un dispositif en forme de plateau à ne pas gêner la chaleur du gril. Vous pouvez trouver des hauts de forme de grillades au quincailleries et des grands magasins, et il sera un bon investissement. Vous pouvez l'utiliser comme un plateau et le transfert tout au gril préchauffé à la fois. Lorsque la nourriture est cuite, il suffit de retirer la grille topper et serve.The truc pour faire les meilleurs apéritifs pour votre rassemblement est de faire autant de la préparation que possible à l'avance. (Une fois que votre femme sait que vous pouvez supporter la chaleur, elle ne m'en voudrez pas vous aider.) Vous pouvez préparer la plupart d'entre eux un jour à l'avance. Les mini-pizzas, les peaux de pommes de terre et les ailes Buffalo peuvent être prêtes à cuire et sera juste besoin d'un peu de chauffage sur le gril pour être prêt à manger. La grille sera les réchauffer trop rapidement, de sorte que vous n'aurez pas besoin de rester autour de la grille ... trop long.Just comme à n'importe quelle partie, vous voulez que les entrées pour compléter le repas et ne remplissez pas les gens de façon à ce qu'ils ne bénéficient pas de la reste de vos efforts. Si vous pouvez obtenir poulet pré-marinés ou les lanières de boeuf, brochette avec des champignons ou des légumes légers et plonger. Pratiquement tout ce que vous pouvez faire dans le four, vous pouvez le faire sur le gril ... mais il va goûter beaucoup mieux! J'aime déjà ce maïs, mini poivrons, champignons, endives, choux, courges escroc cou et un certain nombre de légumineuses sur le gril pour nos côtés. Utilisez votre imagination! Une fois que vous vous sentez confiant dans ceux-ci, essayer de faire certains de nos favoris, comme bourré jalapeno poppers, ou artichaut grillé avec aïoli. Commencer à prêter attention aux entrées de menu, en particulier ceux que vous aimez à certains de vos restaurants préférés. Habituellement, les serveurs sont très bonnes à vendre la mèche sur ce qui se passe dans certaines de leurs spécialités. Mais, si vous avez été attentif, vous n'aurez pas de mal à modifier ou reproduire vos apéritifs, juste à travers experimentation.Like je l'ai dit, ce n'est pas un livre de recettes. Mais, nous l'espérons, que vous appliquez les techniques que j'ai présentées dans ce guide, en suivant les règles et les conseils, vous gagnerez la confiance dans l'utilisation de votre barbecue que plus de quelque chose pour envoyer des signaux de fumée et d'expérimenter avec de nouvelles saveurs et de techniques devenir une seconde nature
par:. Robert "Bubba" QD Lischus