Cuire Briquet avec Frys STIR

Développé en Chine, faire sauter est l'une des manières les plus saines pour préparer la nourriture . Les détaillants en ligne , Sur La Table et Crate & Barrel , mener une vaste collection de sauteuses et woks pour mieux friture d'agitation . Vous trouverez également une gamme de longueur d' tools.To utile , vous avez besoin d'une casserole. Même si un wok est l'outil approprié , en raison de sa large , à fond plat et haut, côtés en pente , vous pouvez également utiliser une poêle de 12 pouces. Le meilleur choix est une casserole en acier au carbone laminées à chaud ou en fonte émaillée plaqué . Poêles antiadhésives sont pas de bons choix , parce que leur revêtement peut être endommagé et ne permet pas à la bonne coloration. Autres bons outils comprennent une large spatule courbe; une paire de pinces et d'une écumoire ou skimmer.Next de fil , couper les viandes et les légumes en petits morceaux , bouchées afin qu'ils cuisent dans relativement le même laps de temps. Légumes robustes , comme le brocoli et carottes, pourraient avoir besoin d'être cuits à la vapeur ou blanchis premier . Presque tout type de viande va fonctionner, mais il faut éviter les poissons délicats comme la plie et le tilapia . Ajouter les épinards et autres légumes verts à la last.Stir poêle qui se passe en quelques minutes , ce qui entraîne des légumes croquants et colorés et humide , viande tendre , poêlé pour sceller la saveur. Comme il utilise très peu d'huile , faire sauter contribue également à limiter, voire éliminer les graisses et les calories supplémentaires à partir de votre régime alimentaire. L'huile de canola est un bon choix
par: . Tammy Grubb