Vous avez besoin de creuser profondément pour une palourde Recette Fresh palourdes farcies

Une de mes recettes préférées de palourdes est cuit . Mais , pour obtenir la fraîcheur des palourdes, vous devez aller palourdes d'abord, puis vous devez ouvrir les 300 palourdes que vous déterré . Intitulé dans un petit bateau pour trouver une place à marée basse isolée que personne ne connaît et passer la palourde creuser l'après-midi est un souvenir d'enfance fond de la mine. J'ai grandi à Long Island, New York et comme un gamin, je pouvais marcher le long du rivage , creuse mes orteils dans le sable et trouve les palourdes à apporter home.I décidé de réexaminer ce souvenir d'enfance. C'est une belle journée. J'ai même amené mes chiens, qui veulent se lancer dans l'acte , même s'ils pensent que la pêche aux palourdes est un jeu pour trouver balls.Once de tennis très difficile , nous avons rassemblé tous nos palourdes, ma tête commence à nager avec des recettes de palourdes . En fin de compte , je sais que l'une des recettes que je vais avoir à cuisiner est cuit palourdes farcies comme c'est mon favori absolu . Cependant, même à commencer à faire des palourdes farcies cuites au four , les palourdes fraîches doivent être opened.There est une technique spécifique à l'ouverture de palourdes fraîches et une certaine outil pour être en mesure de le faire correctement et en toute sécurité . Tout d'abord, il est sage de porter des gants , car les coquilles de palourdes peuvent être tranchant , mais aussi parce que le couteau peut se glisser sous la pression que vous exercez pour les ouvrir et vous pouvez facilement couper clé yourself.The à l'ouverture palourdes fraîches n'est pas de couper à travers la ventre de la palourde car cela rend la palourde peu appétissant pour les recettes de palourdes . La bonne technique consiste à couper les deux muscles de chaque côté de la coque afin d'exposer la viande de palourdes dans tact.Clam creusement se fait , 300 palourdes sont ouvertes, palourdes farcies cuites au four sont un must ... mais il ya tellement d'autres recettes de palourdes à choisir ! de
par: chef Todd Mohr