Un poulet rôti Recette pour tous: les secrets d'un délicieux, humide et poulet rôti croustillant

Quelle est la première chose que vous recherchez dans une recette de poulet rôti? Est-ce la promesse d', la viande de poitrine juteuse humide? Ou un délicieux peau croustillante? Ou juste un soupçon d'agrumes aromatiser la viande? Chacun a ses propres préférences quand il s'agit de poulet rôti. Mais peu importe ce que vous aimez, il ya une façon de préparer le poulet rôti de sorte que c'est juste la façon dont vous aimez clé it.The est en fait de ne pas suivre une recette de poulet rôti à tous. Pourquoi? Parce que cette recette a été écrit par quelqu'un d'autre. Parfois, ça va marcher que c'est juste pour vous, aussi, mais le plus souvent il ne sera pas. N'aurait-il pas mieux de pouvoir créer votre propre recette si vous pouvez faire ce que le poulet rôti juste la façon dont vous voulez? Eh bien, c'est possible. Et les bonnes nouvelles sont, ce n'est même pas difficile. Vous avez juste besoin d'apprendre quelques détails de base sur poulet à rôtir, puis les utiliser comme blocs de construction pour créer votre propre record personnel recipe.So de poulet rôti, quelles sont certaines des choses que vous devez savoir sur le poulet à rôtir? Voici un few.1. Le saumurage est une astuce cuisine où vous tremper votre poulet dans une saumure d'eau salée. Il aide assaisonner la viande au fond, et la protège du dessèchement. Cela vous aide à obtenir une chicken.2.Seasoning plus juteux et plus savoureux est super important, parce que le poulet a un goût très doux. Vous pouvez assaisonner la peau, mais assaisonnement sous la peau, c'est encore mieux, parce que ça va pénétrer le plus de viande. Poulet va avec beaucoup de saveurs, de sorte que vous pouvez prendre presque n'importe quelle épice vous like.3. Beurre sur la peau peut aider en brun plus facilement, et le beurre sous la peau peut aider à garder le poulet moist.4. Farce la cavité avec des herbes aromatiques, des légumes comme les oignons ou les agrumes comme des quartiers de citron ou d'orange peut ajouter beaucoup de saveur à la chicken.5. Il ya beaucoup de façons de faire rôtir un poulet. A basse température du four (275F) peut transformer votre poulet dans une juteuse, tendre rêve, mais cela prend du temps. A température plus élevée (400 ° F) sera rôtir le poulet rapidement et donner une peau croustillante génial. Ou vous pouvez choisir quelque chose entre les deux pour obtenir une belle balance.6. Arrosant un poulet peut aider à garder la peau de brûler ou de brunissage inégalement, mais il ne le fait pas autant pour garder la viande moite comme un peu de beurre sous la peau. Et l'ouverture de la porte du four fera la température dans la chute du four et le poulet ne sera pas cuisiner comme matière evenly.No comment vous le faites, le poulet est cuit lorsque le thermomètre à viande indique la température interne à 170F pour la viande de poitrine, et 180F pour meat.There de la cuisse ya certainement quelques choses à savoir quand vous faites votre propre recette de poulet rôti. Mais ils ne sont pas compliquées, et une fois que vous les connaissez, vous n'oublierez jamais comment faire le poulet rôti parfait pour vous
par:. Melanie Steele